Трезвость

← Обратно к новостям
22 января 2024, 12:02

Аналитики: зумеры отказываются от алкоголя из-за его влияния на эмоции

Аналитики: зумеры отказываются от алкоголя из-за его влияния на эмоции

Полученные аналитиками данные свидетельствуют о том, что представители поколения Z всё чаще предпочитают трезвое общение — эта возрастная группа пьёт меньше всех других поколений.

Как показал отчёт Mintel, 40 процентов представителей поколения Z в Британии в 2023 голу ограничили своё потребление алкоголя. Оказалось, что около трети людей в возрасте от 18 до 24 лет полностью отказываются от алкоголя, а те, кто всё же пьёт алкоголь, рассматривают его как награду, как способ расслабиться или отпраздновать особый случай. По наблюдениям аналитиков, зумеры очень отличаются от старших поколений тем, что меньше всех употребляют алкоголь в качестве освежающего напитка или как сопровождение к обеду или ужину. Аналитики предполагают что для зумеров алкоголь — это своего рода лакомство не на каждый день, в то время как для старших поколений это обычный напиток, чтобы освежиться и расслабиться.

Среди причин для сокращения потребления алкоголя почти две трети зумеров назвали его влияние на эмоциональное состояние. Такая же доля представителей поколения заявили, что хотели бы больше узнать об осознанном потреблении алкоголя. Почти четверть зумеров предпочитают слабо- и безалкогольные напитки потому, что они менее калорийны или содержат функциональные ингредиенты, и почти треть выбирают такие напитки из-за их меньшей стоимости.

При этом напитки, на которые зумеры заменяют алкоголь, могут быть разными: слабо- и безалкогольные версии традиционных напитков выбирают меньше половины представителей поколения. Чаще других поколений зумеры предпочитают энергетические напитки или фруктовые соки с необычными вкусами.

«Бренды, которые хотят заработать на росте числа молодёжи, желающей сократить потребление алкоголя, должны обратить внимание, что зумеры предпочитают более интересные слабо- и безалкогольные напитки, например фруктовые соки с изощрёнными вкусами, а не просто пьют газировку. Производителям безалкогольных напитков и соков стоит поработать над традиционными вкусами, чтобы предложить напитки для особых случаев, которые будут иметь отличный вкус и ощущаться как нечто роскошное. Также вариантом может быть добавление энергетических компонентов для непьющих потребителей, которые хотят тусоваться до утра», — резюмируют аналитики.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Пиво сегодня на миллионы лет впереди вина»