Трезвость
← Обратно к новостямАналитики: объем «домашнего» потребления алкоголя вырастет к 2028 году

Аналитическое агентство ФБК приводит данные о том, что к 2028 году «домашнее» потребления алкоголя на душу населения старше 15 лет в России будет составлять 82,9 л.
Это почти на литр больше, чем сейчас. Для сравнения, в период с 2010 по 2015 годы ежегодно «домашнее» потребление на душу населения росло на 5%, в 2016–2019 годах — на 2%, а в 2020–2022 годах — на 0,9%.
В 2022 году уровень «домашнего» потребления алкоголя в России был в 1,9 раза выше среднемировых значений: 82 л против 42,6 л на человека. При этом по данному показателю Россия занимает пятое место в мире.
Среди федеральных округов лидером по «домашнему» потреблению алкоголя в России по состоянию на 2022 год стал Уральский федеральный округ, где показатель составлял 105 л на человека. На втором месте с показателем 99 л на человека идет Дальневосточный федеральный округ, третью строчку занимает Северо-Западный федеральный округ (94 л на человека).
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться