Трезвость

← Обратно к новостям
17 октября 2018, 12:39

Profibeer запускает разделы «Трезвость» и «Добрые дела» – зачем?

Profibeer запускает разделы «Трезвость» и «Добрые дела» – зачем?

Сегодня на нашем портале появились новые разделы – о трезвости и здоровом образе жизни и о добрых делах пивоваров. В них мы будем бороться с мракобесием.

Трезвый взгляд на алкоголь

В русскоязычном интернете сотни сайтов о борьбе с алкогольной зависимостью и трезвом образе жизни.

К сожалению, в борьбе с одной крайностью (алкоголизм) они впадают в другую крайность: пропагандируют полный отказ от алкоголя и сухой закон, запугивают и клеймят сторонников умеренного потребления, распространяют антинаучные мифы.

Раздел «Трезвость» – альтернатива таким сайтам. Это не сборник примитивных лайфхаков и не агитка, а трезвый взгляд на проблему.

Мы считаем алкоголь важной частью культуры, но признаем, что он может разрушать судьбы.

Мы хотим помочь людям справиться с нездоровой зависимостью и не превратиться в мракобеса. Расскажем, как сделать натуральные слабоалкогольные напитки частью здоровой, гармоничной жизни.

Мы сделали ставку на научный подход и принципы доказательной медицины. Поэтому первый текст в новом разделе – перевод статьи учёных Гарвардской школы общественного здравоохранения о том, как найти баланс между риском и пользой от употребления алкоголя.

Добрые дела пивоваров и их друзей

В европейской культуре пивоварение – престижная профессия, а пивовар – уважаемый человек. Так было и в России, пока антипивная кампания помойных газет и телепередач не облила нашу отрасль грязью.

Мы хотим показать, что пивовары – это не барышники, которые думают только о прибыли, вернуть уважение к отрасли.

Каждый день кто-то из пивной отрасли делает добрые дела, но они теряются в общем потоке новостей. Мы соберем такие новости в одном месте, чтобы читатель видел панораму, как пивовары и любители пива делают мир лучше.

Мы будем рассказывать о благотворительных, социальных, экологических акциях пивоваров, дистрибуторов, розницы и других участников рынка.

Просим всех, кто занимается благотворительностью, социальными и экологическими проектами, расскажите нам о них, пришлите письмо на почту info@profibeer.ru

Не стесняйтесь и не думайте, что это тщеславие. Чем больше будет положительных примеров, тем больше людей заразятся ими и сами начнут заниматься благотворительностью.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Вячеслав
25октября2018, 09:27

Очень хорошие слова! Будем надеяться что подействует. Удачи Вам профибир!

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
История «порошкового» пива в России