Домашнее пивоварение

«Мирбир» — все для пивоварения и не только

www.mirbeer.ru
0108
18.01.2018
Извлечь весь вкус из ячменя. Как новичку разобраться в богатом мире солодов? – Часть 1

Тот факт, что солод является одним из главных ингредиентов пива, известен даже тем, кто пиво не пьет. А вот те, кто совсем недавно решили варить пиво дома, с удивлением обнаруживают на полках магазина для домашних пивоваров пакеты и мешки с десятками самых разнообразных солодов – оказывается, для каждого нового пива важно сделать правильный выбор и подобрать нужное сочетание солодов из всего существующего многообразия.

01534
12.01.2018
PicoBrew представила домашний дистиллятор PicoStill

На выставке Consumer Electronics Show компания PicoBrew представила новый гаджет –систему для домашней дистилляции PicoStill, которую можно применять как для приготовления крепких напитков, так и для приготовления, например, хмелевых масел.

12176
13.12.2017
Как в России выращивают хмель в домашних условиях

Хмель способен хорошо расти в любом умеренном  климате. Кто-то даже пробует выращивать хмель самостоятельно, и зачастую успешно. Мы расспросили домашних хмелеводов о том, почему они решили выращивать хмель в домашних условиях и что из этого получилось.

22863
30.11.2017
Британский биттер: характеристики стиля и рецепт

Президент BJCP Гордон Стронг в журнале Brew Your Own рассказывает о том, как менялось определение британских биттеров в классификации BJCP, и делится рецептом классического сорта.

04306
27.11.2017
Профессиональные пивовары вспоминают свой опыт домашнего пивоварения

Сайт Craft Brewing Business каждый год в преддверии Дня благодарения просит профессиональных пивоваров вспомнить свой опыт домашнего пивоварения и дать полезные советы новичкам (а вот выпуск прошлого года).

01237
22.11.2017
Сухое охмеление сидров: советы домашним сидроделам

Американская ассоциация домашних пивоваров дает несколько советов по сухом охмелению сидров. Своим опытом делятся Colorado Cider Company, Stem Ciders, а также поставщики хмеля Yakima Chief – Hopunion (YCH).

05099
16.11.2017
Как сварить пиво для зимнего сезона дома

Сейчас, когда столбик термометра аккуратно нащупывает минусовую зону, а каждый новый световой день становится все короче предыдущего, портал Profibeer и компания «МирБир» подумали о том, какое бы пиво сварить, чтобы погреться темными декабрьскими и январскими вечерами.

13222
14.11.2017
Молочные реки: как использовать лактозу

Эксперименты крафтовых и домашних пивоваров создают с уже известными ингредиентами новые вариации стилей, о которых даже десять лет назад и подумать не могли. Об одном из таких ингредиентов, нашедших новое прочтение — лактозе, — рассказывает журнал Brew Your Own.

02997
09.11.2017
20 способов ускорить фильтрацию затора, Часть 2

Олег Ершов и компания «МирБир» на портале Profibeer продолжают рассказывать о фильтрации затора. Первую часть можно почитать по ссылке, а в этот раз о том, какие шаги можно предпринять заранее, чтобы обезопасить себя от многочасовой фильтрации затора в последующем. Не обязательно каждый раз использовать их все, однако, некоторые могут оказаться полезны.

04408
26.10.2017
20 способов ускорить фильтрацию затора, Часть 1

Олег Ершов и компания «МирБир» написали очередной текст для портала Profibeer. На этот раз рассказываем о том, как ускорить фильтрацию затора.

02071
16.10.2017
Hopii: еще один «умный» гаджет для домашнего пивоварения

На «Кикстартере» успешно собрал средства еще один проект по выпуску «умной» пивоварни, которая варит пиво по нажатию одной кнопки.

16 января 2018
Гайдаровский форум - 2018

В 2018 году Гайдаровский форум пройдет с 16 по 18 января.

19 января 2018
Internationale Grüne Woche - 2018

92-я Международная зелёная неделя пройдет в Берлине с 19 по 28 января 2018 года.

20 января 2018
Онлайн-практикум для владельцев магазинов разливного пива

20 января стартует онлайн-практикум для владельцев магазинов разливного пива, который поможет увеличить продажи — даже в несезон, прокачать постоянных покупателей и привлечь новых.

Лучшее
4 7473
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению