Фильтр по тегу (страница 156 из 1347)
В продолжение обсуждения микроорганизмов для производства кислого пива Алексей Титов, представитель компании Lallemand Brewing в Прибалтике и России, написал для Profibeer статью об исследовании способности определенных штаммов бактерий выделять биогенные амины.
Тема введения ограничений для продажи пива барами в жилых домах в ноябре развивалась очень быстро: долго обсуждавшийся в думской рабочей группе законопроект был внесён на рассмотрение и уже в начале декабря принят в первом чтении.
На пленарном заседании 5 декабря Госдума приняла в первом чтении законопроект № 483486-8, направленный на борьбу с так называемыми «наливайками». В законопроекте содержатся нормы, направленные прежде всего на ограничение продажи пива в заведениях в жилых домах.
Всемирная организация здравоохранения выпустила техническое руководство по налогообложению и администрированию алкогольных акцизов в которое включила кейсы различных стран. По оценкам организации, большинство стран мира не используют акцизы как метод стимулирования более здорового выбора потребителей.
В четверг, 7 декабря, закончится оценка регулирующего воздействия проекта, который изменит действующее постановление о маркировке. Если проект будет принят, пивоваренной отрасли придется обеспечить полную прослеживаемость каждой единицы продукции в системе маркировки: на производстве, в опте и в розничной торговле — с 1 декабря 2024 года. Также он вводит и целый ряд сомнительных правил по вводу и выводу продукции из оборота, например, после вскрытия кега магазинам и барам придется отчитываться «за каждый бокал» пива.
Oettinger заявила, что хочет трансформироваться из пивоваренной компании в производителя напитков. К 2026 году долю безалкогольной продукции в объёме продаж планируется довести до 40 процентов, что вдвое больше, чем сейчас.
В ноябре председатель Госдумы Вячеслав Володин призвал депутатов принять законопроект № 483486-8, посвященный борьбе с так называемыми наливайками. Речь идет о заведениях, которые маскируются под общепит и фактически круглосуточно торгуют алкоголем в жилых домах. Но, как считают некоторые участники рынка, эта инициатива может навредить даже добросовестным рестораторам и владельцам пивных баров. ProfiBeer поинтересовался мнениями экспертов о потенциальном вреде или пользе предлагаемых изменений.