Фильтр по тегу (страница 121 из 1347)

Археологические данные свидетельствуют о том, что пиво существует уже около 13 000 лет, причем многие из самых старых пивоварен в мире были основаны европейцами. Пивоварение — это практика, которая восходит к монахам, монастырям и когда-то возникшей необходимости найти более безопасную альтернативу воде. Оттуда пиво распространилось по всему миру, во многом благодаря империализму.

Сейчас в мире насчитываются десятки тысяч пивоварен, и хотя можно до хрипоты спорить о том, какие из них лучшие, некоторые просто существуют дольше всех, и их долголетие просто впечатляет. Поэтому журнал VinePair подготовил подборку самых старых пивоварен в каждой стране.

Завтра официально наступит лето, и пивовары встречают его сезонными сортами. В этой подборке: питкая классика, фруктовые коктейли, игристые сидры и хмелевые бомбы. То, что нужно для создания летнего вайба!

31 мая и 1 июня в Праге пройдёт фестиваль Žižkovské pivobraní.

Немецкие пивовары оценивают футбольный чемпионат Евро-2024 как возможность продать большое количество пива и поднять сектор.

В Москве состоялось заседание оргкомитета, решившего возродить некогда популярную политическую структуру – Партию любителей пива (ПЛП). В новый оргкомитет вошли как ветераны партии, стоявшие у ее истоков в далекие 1990-е, так и совсем молодые люди из 45 регионов страны. Партия анонсировала свое намерение участвовать в выборах 2025 года и наметила направления политической деятельности. На какой процент в Думе рассчитывают активисты? Будут ли в составе работать женщины? И чем будут заниматься любители пива в политике? — Рассказывает Profibeer.

В ходе форума «Пиво-2024» в Сочи пивовары обсудили проблемы, связанные с внедрением маркировки пива. Представители ЦРПТ и Минпромторга услышали о трудностях, с которыми сталкивается отрасль, и рассказали о предстоящих изменениях в области предоставления сведений участниками оборота в систему «Честный знак».

Более 10 лет пивоварение остается одной из самых турбулентных отраслей российской экономики. Счетчики, ЕГАИС, ограничения ПЭТ-тары, точек продаж, реестр, маркировка... Каждый год появляются новые инициативы, новые законодательные вызовы для пивоваров. При этом и авторы законопроектов, и защитники отрасли оперируют некими общими представлениями о «сферических пивоварах в вакууме». Иногда только отдельно упомянут «малые пивоварни» или «разливное пиво».

Союз российских пивоваров высказал свое видение на планы «Объединенных пивоварен — холдинга», AB InBev Efes и «Балтики» создать федеральную саморегулируемую организацию (ФСРО) пивоваренной отрасли.

Президент России Владимир Путин подписал закон, уточняющий порядок хранения в качестве вещественного доказательства изъятого из незаконного оборота алкоголя. Документ опубликован на сайте правовых актов.

V Всероссийский симпозиум виноделов пройдёт 30-31 мая 2024 года в Новороссийске, в конгресс-холле отеля Hilton Garden.

Ассоциация производителей пива, солода и напитков (АПП) предложила способ ужесточения торговли путем создания единого реестра продавцов пива, сидра, пуаре и медовухи.

Американец Дилан Макдоннелл сварил пиво по рецепту из египетского папируса и использовал ингредиенты, аутентичные тому времени и месту.

Reuse Brew — это совместный проект компании Xylem, Мюнхенского технического университета и немецкого города Вайсенбург. Уже несколько лет они разрабатывают рецепт пива из сточных вод.

Пивоваренная отрасль постоянно развивается — каждый год появляются новые тенденции, стили и технологии. Чтобы соответствовать спросу на новый и качественный продукт, пивоварам нужны надежные и инновационные поставщики, способные предоставить им лучшие ингредиенты, оборудование и услуги. Вот почему компании Lallemand Brewing и Escarpment Labs. объединили свои усилия в рамках проектов, направленных на предоставления новых возможностей как для пивоваров, так и для потребителей.

Ни одному бренду не нравится, когда его идеи или изображения подхватывает кто-то другой, и в современном мире напитков мы не раз наблюдали, как компании быстро бросают друг на друга кляузы, когда конкуренты переходят грань между сходством и воровством. Некоторые вопросы удается уладить мирно, но для других все оказывается гораздо сложнее. Чтобы получить представление о том, как разворачивались некоторые из этих дел, журнал VinePair собрал самые знаковые случаи.

Федеральную саморегулируемую организацию (СРО) пивоваренной отрасли создадут крупные производители - «Объединенные пивоварни – холдинг» (бывшее российское подразделение Heineken), турецкая AB InBev Efes и принадлежащая датской Carlsberg «Балтика» (с июля 2023 г. находится под управлением Росимущества).

Похмелье — это именно то, на что оно похоже: остаточные явления от ночных гулянок, перенесенные на следующее утро. Для 75 % из нас, которым не повезло быть достаточно устойчивыми, похмелье — это реальное напоминание о том, что не стоит перебарщивать, и каждый, кто прошел через него, скажет вам, насколько это ужасно. Тем не менее, это никогда не мешало людям искать способ избежать неизбежного или уменьшить боль. Именно поэтому многие любители выпить прибегают к домашними средствами и профилактическими мерами, которые призваны свести к минимуму неприятные последствия. Среди них — поддержание нормального уровня жидкости, употребление пива перед крепким алкоголем, жирная пища на завтрак.

Аналитики компании NielsenIQ подготовили стратегические данные о самых популярных в России товарах повседневного спроса (FMCG; fast moving consumer goods). «Балтика», долгое время находящаяся в топе, потеряла шесть позиций и переместилась на 14-е место.

В Подмосковье появился новый сервис, где юридические лица смогут передавать сведения о реализации алкогольной продукции. Услуга «Уведомление о выездном обслуживании» доступна на портале госуслуг Подмосковья в разделе «Развитие бизнеса». Подать заявление могут только юридические лица, отмечают в Министерстве государственного управления, информационных технологий и связи Московской области.

Пшеничное пиво в американском стиле — не самый популярный вариант использования потенциала пшеничного солода. Однако это лёгкое и питкое пиво отлично подходит для лета, в том числе как основа для фруктовых сортов. О том, как сварить такое пиво дома, в журнале Brew Your Own рассказывает почётный президент BJCP Гордон Стронг.

23 мая состоялось торжественное награждение участников Дегустационного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, проводимого в рамках ХХХIII Международного форума «Пиво - 2024».

В одном из районов белорусской столицы магазины перестанут продавать алкоголь посетителям с видимыми признаками опьянения, пришедшим за «добавкой». Социальный эксперимент пройдет с 1 по 30 июня на 15 торговых объектах и всех АЗС Октябрьского района.

Исследователь и пивной сомелье Аннабель Смит опубликовала отчет «Гендерный разрыв в пинтах: пересмотр», в котором определила причины, мешающие женщинам пить пиво.

Ученые из исследовательской лаборатории Carlsberg разработали новый метод под названием FIND-IT для создания разнообразных штаммов дрожжей для пивоварения без использования ГМО.