Вячеслав Ветелев

0 3526
28.06.2019
Автор законопроекта о реестре готов учесть предложения пивоваров

Калужская пивоварня Grenader Brewerу запустила петицию о спасении отрасли, которую уже подписали более 1,7 тыс. человек. Поддержал кампанию и музыкант Семён Слепаков — в своём инстаграме он опубликовал сторис с призывом подписать петицию на сайте «Спаси пиво».

0 5409
19.02.2019
Российские пивовары заняли призовые места на чешском конкурсе Zlatá pivní pečeť

11-16 февраля в городе Ческе-Будеёвице прошёл 29-й фестиваль Zlatá pivní pečeť, в рамках которого состоялся дегустационный конкурс пива, сидра и минеральной воды.

0 3711
11.02.2019
Мастер-классы Beer Battle Training пройдут в Москве и Нижнем Новгороде

Проект Beer Battle Training — лекции, тренинги и мастер-классы на тему дегустации, восприятия вкусов и ароматов — расширяет свой охват. Авторы проекта – Вячеслав Ветелев (LaBEERint) и Наталья Ельчанинова («Малаховская пивоварня») — анонсировали новые мероприятия.

0 2376
25.07.2018
Вячеслав Ветелев: «Для имперского сидра удалось выбродить сусло порядка 44-46%»

Profibeer публикует видео миниинтервью пивоваров, которые мы взяли в этом году на Big Craft Day. Сегодня Вячеслав Ветелев рассказывает об экспериментах LaBEERint Brewery и о том, как на крафтовых пивоварах сказывается ситуация в экономике.

0 8170
20.07.2018
Михаил Говорков: «Полного спектра вкусов бочки с дубовой щепой не получить»

Михаил Говорков (8 Barrels Brew) и Вячеслав Ветелев (LaBEERint) рассказывают об особенностях бочковой выдержки и последующей карбонизации пива.

0 6826
13.02.2018
Вячеслав Ветелев: «Многие контрактники уйдут с рынка»

Основатель пивоварни LaBEERint Brewery Вячеслав Ветелев рассказал Profibeer о нелегкой экономической ситуации, причинах снижения прибыли и сложностях, которые ожидают новичков на пивном рынке.

0 3627
22.12.2017
Как введение маркировки и счётчиков может повлиять на рынок – мнения пивоваров

В конце 2017 года чиновники рассказали сразу о двух законопроектах, напрямую касающихся пивной отрасли: установке счётчиков готовой продукции для малых пивоварен (от этой идеи пока отказались) и введении обязательной маркировки пива. CRAFT DEPOT поговорил с представителями отрасли о том, как принятие этих инициатив скажется на производителях, и почему такие меры вынудят пивоваров уйти в тень.

1 1346
19.09.2017
Jolly Goblin Octoberfest-2017: фото из соцсетей

16 сентября в Обнинске прошел фестиваль крафтового пива Jolly Goblin Fest, который организовал пивовар Вячеслав Ветелев.

0 18279
15.08.2017
Крафтовая пивоварня: можно ли на этом заработать?

«Афиша-Рестораны» спросила у российских пивоваров, насколько сегодня актуально крафтовое пивоварение как бизнес, можно ли на этом заработать, а главное — сколько нужно вложить. Публикуем материал с сокращениями.

0 2266
28.07.2017
Обзор блогов: «Охотник за дрожжами Ларс Гарсхоль в гостях у Дмитрия Жезлова»

На прошлой неделе известный норвежский блоггер, охотник за дрожжами и пивной этнограф Ларс Мариус Гарсхоль приехал в Россию, чтобы посмотреть, как варят пиво в наших деревнях, и попытаться раздобыть местные сельские пивные дрожжи. Где побывал Ларс и что видел, пока можно посмотреть в его твиттере. А Дмитрий Жезлов в своем блоге рассказал, как вместе с Ларсом варил корчажное пиво.

0 4678
14.07.2017
Новинки недели: бельгийцы, NEIPA и пивная акция от LaBEERint

К середине лета поток новинок чуть усилился. Явно просматривается интерес к бельгийским сортам, прочно вошел в моду New England IPA, а еще мы узнали об акции-розыгрыше, связанной с русским имперским стаутом.

07 февраля 2022
«Продэкспо-2022» (Москва)

29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» пройдёт в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 7 по 11 февраля 2022 года.

20 февраля 2022
Beer & Food Attraction (Италия)

Выставка Beer & Food Attraction пройдёт с 20 по 23 февраля 2022 года в выставочном центре Fiera di Rimini.

12 марта 2022
VI фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге

12 марта 2022 года в баре «Градусы» (8 Марта, 43а) пройдёт самый большой баттл домашних пивоваров на Урале.

Лучшее
0 38205
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?