ТАРКОС

Завершающая рабочая неделя в этом году невыносимо длинная — но тем слаще потом будут выходные. Под конец года пивовары ударно поработали и выпустили сорта на любой вкус. В подборке — компаньоны для просмотра классики советских комедий, освежающие зелья для первоянварского завтрака и яркие напитки для каникулярных посиделок.

В новостях — перевороты, астероиды и курсы валют, а в новинках недели — только чистая радость: смузи со вкусом отпуска в тропиках, ёлочно-мандариновые сауры и, конечно, IPA, в которых сорта хмеля меняются, как картинки в калейдоскопе.

Градус нервотрёпки нарастает с каждым часом, но пивные новинки остаются островком стабильности. Несмотря ни на что, пивовары продолжают проявлять креативность и предлагают сорта на любой вкус — смузи, от которых слипается всё, что можно и нельзя, аккуратные пильзнеры и IPA и, конечно, зимне-новогодние пряные эли.

Первые осенние новинки получились по-летнему фруктовыми: пивовары собрали дары природы со всего света — родные ягоды средней полосы, тропические фрукты и сочные цитрусовые. Классические и охмеленные сорта в этой подборке тоже найдутся — выбирайте, что вам по душе!

По итогам прошедшей недели можем сказать точно — лето в самом разгаре! И проявляется оно не только в градусах за окном, но и в градусах в бутылке. На ваш выбор сегодня представлены разнообразные фруктовые миксы, сочные хейзи-ипа и освежающие пилсы. А сладкоежек порадуют десертные стауты и пастрики.

Простые человеческие радости наступившей недели: всегда работающий кондиционер, горсть клубники и холодный напиток под рукой. Вот и счастье! А добавить блаженству красок могут только разве что свежие пивные релизы.

В марте Profibeer писал о том, как экспорт может объединить российских пивоваров. На стагнирующем рынке с избытком производственных мощностей нужно не втягиваться в неэффективную ценовую борьбу, а совместно развивать новые направления сбыта. Координирующую роль на себя могла бы взять одна из отраслевых организаций.

Впереди ещё одни длинные выходные. Можно отправиться на дачу, прогуляться в парке или весеннем лесу, а можно закутаться в плед и провести ламповые выходные дома в компании любимых сериалов (внезапное похолодание это позволяет). Главное — запастись подходящими напитками. Пивовары на этой неделе постарались: наполнить ваши бокалы спешат мощные хмелевые комбинации, сочные фруктовые смузи и брутальные стауты.

Погода радует теплом, а пивовары — разнообразием новинок. Имперский стаут наигрывает солодовые гаммы, Cold IPA отбивает чёткий хмелевой ритм, а фруктовые пастри услаждают глаз и вкус. Что же попробовать? Пожалуй, сразу всё!

В преддверии 8 Марта Profibeer рассказывает о женщинах, двигающих вперед российскую пивоваренную отрасль. Какие-то из них всегда на виду, а другие совсем не медийны. Все героини отдали индустрии значительную часть жизни: они разрабатывают рецептуры, стоят на страже качества в лабораториях и получают высокие награды. Упомянуть всех, кто достоин признания и благодарности — невозможно, поэтому мы сосредоточили внимание лишь на нескольких важных фигурах. Как начиналась карьера, почему героини остаются верны своей профессии сегодня и какое пиво предпочитают — в нашем материале.

Мы все очень-очень ждём весны, но февральская погода диктует свои порядки и определяет рацион. В подборке этой недели — насыщенные стауты для длинных и холодных вечеров, комфортные супы для подкрепления после прогулки по морозу и сауры со свежими сочетаниями вкусов.

Вместо того чтобы доставать чернила и плакать, в наступившем феврале пивовары предлагают взять с полки любимого ботлшопа что-нибудь чёрное — портер или стаут — и наслаждаться. А можно взять и светлый эль, и яркий смузи — лишь бы вам было по вкусу.