Пиво и культура
Археологические данные свидетельствуют о том, что пиво существует уже около 13 000 лет, причем многие из самых старых пивоварен в мире были основаны европейцами. Пивоварение — это практика, которая восходит к монахам, монастырям и когда-то возникшей необходимости найти более безопасную альтернативу воде. Оттуда пиво распространилось по всему миру, во многом благодаря империализму.
Сейчас в мире насчитываются десятки тысяч пивоварен, и хотя можно до хрипоты спорить о том, какие из них лучшие, некоторые просто существуют дольше всех, и их долголетие просто впечатляет. Поэтому журнал VinePair подготовил подборку самых старых пивоварен в каждой стране.
Команда датских учёных-химиков и реставраторов установила, что на поверхности картин, написанных в Дании в середине XIX века, содержатся следы зерна и дрожжей. Они предположили, что художники использовали для подготовки холста пиво или отходы его производства.