Новые технологии

Как стало известно Profibeer, Группа Каллисто направила претензию ЗАО «Московская Пивоваренная Компания» (МПК) о нарушении патентных прав на технологию лазерной маркировки алюминиевой банки. По информации источника портала, МПК использует решение для маркировки пивной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции, выпущенное без соответствующего разрешения правообладателя.

Продолжение истории нашего клиента, как с помощью технологий вырасти с 5 до 30 магазинов пива за 3 года. Часть четвертая — мобильное приложение для магазинов разливных напитков.

В этой статье мы расскажем, что должно быть в мобильном приложении, чтобы ваши покупатели пользовались им с удовольствием, а бизнес получал прибыль. Опытом и практическими навыками делится директор по маркетингу it-компании Headline, разработчик цифровых решений для автоматизации розничной торговли и общепита Евгений Брусницын.

Участниками XXXIII международного форума«ПИВО-2024» в Сочи были компании, предлагающие поставки автоматических средств измерения (АСИиУ) для учёта пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

Нет ни одной коммерческой пивоварни, которая в той или иной степени не была бы увлечена производимым пивом, используемыми ингредиентами или технологиями. Почему же тогда, когда дело доходит до упаковки, все большее число компаний используют зачастую бездушный результат современного генеративного программного обеспечения ИИ, и какое влияние это окажет? Рассуждает автор журнала Pelliclemag Роб МакКей.

Владельцы алкогольных брендов используют искусственный интеллект в разработке новых продуктов и в качестве исследовательского инструмента. Однако эта технология может принести дополнительные выгоды во всех сферах деятельности, от управления доходами до эффективности производства. Аналитики IWSR рассматривают, как искусственный интеллект проявляет себя в алкогольной промышленности.

Бельгийские учёные создали модель искусственного интеллекта, которая может предсказать, как потребители оценят то или иное пиво, и какие вкусоароматические компоненты могут добавить пивовары, чтобы улучшить оценку.

Правительство Великобритании планирует внедрить в магазинах технологию определения возраста покупателей при помощи искусственного интеллекта. Для этого проведут консультации с бизнесом.

Carlsberg Group планирует в 2024 году запустить умную систему розлива пива для ресторанов и баров Digital Draughtmaster в десяти странах.

Пивоварня YouTon из подмосковного Наро-Фоминска в качестве эксперимента сварила пиво из несоложеного ячменя. Чтобы добыть из зерна сахара, пивовары использовали ферменты. В сентябре подобный эксперимент провела и американская Cool Cousin Brewing: компания запустила в продажу кельш, сваренный без использования солода. Российские пивовары полагают, что, возможно, получили аналогичный результат даже раньше американских коллег. Однако найти применение этой технологии в России будет непросто из-за ограничений отечественного законодательства.

Американская пивоварня Cool Cousin Brewing сварила пиво из несоложеного ячменя. Кельш, произведенный без использования даже грамма солода, представили публике в ресторане Blue Hill at Stone Barns, отмеченном двумя звездами Мишлен. По словам основателя Cool Cousin Brewing Джона Мидгли, по вкусу это пиво ничуть не уступает обычному.

Даже небольшая региональная сеть магазинов разливных напитков получает ощутимый эффект от автоматизации работы своих магазинов. С современными «коробочными» решениями это совсем не дорого, не сложно и под силу даже малому бизнесу.

Агрофотовольтаика — использование участка земли одновременно для выращивания сельскохозяйственной продукции и получения солнечной энергии — добралась и до хмельников: в немецком регионе Халлертау появилась первая ферма, где хмель растёт в тени солнечных панелей.