Новосибирская область

Profibeer продолжает цикл, посвященный российскому сидру. Мы задались вопросом, какая сидрерия на карте России — самая удаленная от Москвы? И нашли молодое производство, выпускающее традиционный сидр под ироничным брендом «Полукультурка». Владелец бренда — коренной сибиряк и сооснователь столичной сидрерии Brodilka Игорь Каменев. Он вернулся в родной Новосибирск, чтобы  вместе с единомышленниками развивать сидровую культуру в Сибири.

Однако есть в России сидрерия, расположенная еще восточнее — это «Мастерская ОЛДЕН» в Иркутске. Там не исключают, что однажды перейдут к производству традиционного сидра из сока прямого отжима, но для этого нужно решить проблему нехватки сырья.

1 апреля в силу вступил закон о «наливайках», по которому регионы получили право самостоятельно устанавливать требования к продаже пива, сидра и других алкогольных напитков в ресторанах, барах и кафе, а также ограничивать время работы таких заведений, если они расположены в многоквартирных домах. Некоторые субъекты уже ввели собственные ограничения. И некоторые решения местных властей вызывают немало вопросов со стороны рестораторов и потребителей.

Profibeer рассказал о федеральной версии закона в одном из прошлых материалов. Теперь мы собрали актуальную информацию о том, как принимаются региональные законопроекты, и поинтересовались мнением экспертов об их эффективности в отношении «наливаек».

В Заксобрании Новосибирской области прошло заседание комиссии по взаимодействию с правоохранительными органами, на котором обсудили вопрос регулирования продажи алкоголя.

В Новосибирской области подготовили законопроект об ограничении продажи алкоголя в объектах общепита, расположенных в многоквартирных домах или на прилегающих к ним территориях.

Организаторы новосибирского фестиваля SIBCRAFTFEST рассказали о планах на следующий год. Любителей пива ждут уже ставшие традиционными рождественский фестиваль и большой летний фестиваль пива.

2 и 3 июня в Новосибирске пройдёт второй фестиваль сидра IN CIDER FEST. Фестиваль соберёт 25 сидроделен со всей России, которые представят более 60 сортов сидра.

10-11 июня в Новосибирске, в Академгородке, пройдёт традиционный фестиваль SibCraftFest. Место проведения — ресторанный комплекс GUSI (ул. Николаева, 12/2).

Руководство завода «Балтика-Новосибирск» встретилось с представителями минсельхоза Новосибирской области и Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Новосибирской области (АККОН).

Пивоваренная отрасль продолжает готовиться к внедрению маркировки. И, хотя до первого его этапа осталось совсем немного времени, вопрос о другом виде контроля — реестре пивоваров — пока не решён.

Житель Новосибирской области обратился напрямую к прокурору области Александру Бучману с жалобой на мэрию Новосибирска: он полагает, что власти не учитывают все нюансы при выдаче разрешений на торговлю алкоголем. Представители надзорных органов на претензию отреагировали. 

6 января в Новосибирске, официальной новогодней столице России – 2023, на зимнем фестивале SibCraftFest отметили «крафтовый» Новый год. Фестиваль, организованный новосибирской GUSI Group, прошёл в тринадцатый раз.

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.