Квас

Квас «Очаковский» получил сертификат соответствия «Халяль». Орган по сертификации «Роскачество-Халяль» выдал его после длительной проверки. Оценивались и качество сырья, и гигиена на производстве, и характеристики упаковки.

Госдума во втором и третьем чтении приняла закон, проект которого был внесен в парламент с бюджетным пакетом. Закон вводит акцизы на квас, а также повышает ставки на спиртные напитки выше запланированного уровня. Так, согласно ему, в 2025 году акциз на пиво вырастет не до 27, а до 30 рублей за литр.

В 2025 году квас могут могут включить в перечень сладких напитков, облагаемых акцизом. Такое изменение, вынесенное на обсуждение Минфином, предполагает очередная редакция бюджетного законопроекта №727330-8, подготовленная ко второму чтению.

Летняя жара привела к росту продаж большинства категорий безалкогольных напитков более чем на 10% по сравнению с летом 2023 года. Причиной стали аномально высокие температуры. Самыми быстрорастущими категориями оказались вода и квас.

«У них унисекс, а у нас квас», — поет певица Монеточка*. В прошлом его пили все от мала до велика, а сегодня настоящий вкус самого аутентичного русского напитка мало кому знаком. Квас на полках российских магазинов напоминает некую версию колы, в лучшем случае — с ароматом хлебной корочки. Большого интереса к квасу не выказывают даже крафтовые пивовары, хотя у кого, как не у них, есть опыт и компетенции, чтобы превратить халтуру в качественный продукт?  Как так вышло и почему на рынке образовалось засилье «квасной газировки» — корреспондент Profibeer Яна Таранова разузнала у экспертов. А также собрала в материале те немногие примеры крафтового кваса, которые есть в продаже.

В период с 27 мая по 23 июня продажи кваса в России выросли на 34,1% в годовом выражении, пива — на 8,9%, сидра — на 15,3%, сообщает Коммерсант со ссылкой на данные NielsenIQ.

Как сообщает РБК, имущество компании «Дека», занимавшейся выпуском безалкогольных напитков, было реализовано за 815 млн рублей на аукционе.

Компания «Томское пиво» отказалась продавать квас в уличных бочках летом 2024 года. Реализовывать продукцию будут только в таре. Об этом сообщили на предприятии. 

Имущество обанкротившейся компании «Дека», выставленное на торги за 1,5 миллиарда рублей, не нашло покупателя. В конце 2022 года на продажу были выставлены производственные площадки и административно-бытовые помещения общей площадью 26,4 тысячи квадратных метров, 56 тыс. кв. метров земли, а также бродильное оборудование, разливные линии и оборудование для маркировки.

Тверской холдинг «Афанасий» получил право на выпуск кваса «Никола», поскольку прежний владелец марки утратил права на бренд, пишет РБК со ссылкой на данные портала «Декларации-соответствия.рус».

Генеральный директор компании «Очаково» Юрий Антонов рассказал, что в планах компании — выпуск коньяка, виноградной водки и батончиков с добавлением солодового экстракта.

Национальный союз защиты прав потребителей проверил содержание этанола в квасе. Концентрация спирта в нем не должна быть больше 1,2%, однако в 30% отобранных образцов она была превышена. В некоторых образцах якобы нашли превышение abv в три раза.