Ирландия

Потомственный владелец старинного ирландского паба ищет однофамильца, которому смог бы продать семейный бизнес. На протяжении 155 лет управление пабом McLoughlin's, названным в честь своего основателя, переходило от отца к сыну. Однако у нынешнего хозяина заведения Джозефа МакЛофлина не оказалось наследника.

Потомственный владелец старинного ирландского паба ищет однофамильца, которому смог бы продать семейный бизнес. На протяжении 155 лет управление пабом McLoughlin's, названного в честь своего основателя, переходило от отца к сыну. Однако у нынешнего хозяина заведения Джозефа МакЛофлина не оказалось наследника.

Ко Дню святого Патрика пивовары по всему миру варят красные эли в ирландском стиле, но иногда такое пиво весьма отдалённо напоминает то, что варят в Ирландии. О том, почему этот стиль понимают неправильно, в журнале Brew Your Own рассказывает почётный президент BJCP Гордон Стронг.

После того как на прошлой неделе Конор Макгрегор был признан виновным в сексуальном насилии, пабы и супермаркеты по всей Ирландии объявили, что больше не будут продавать стаут и виски бойца ММА.

Guinness инвестирует 32 млн евро в расширение производства стаута с нулевой крепостью на пивоварне St. James Gate в Дублине. Компания планирует удвоить мощности, чтобы нарастить выпуск своего безалкогольного пива в два раза — до 176 млн пинт в год.

Пиво остается любимым напитком ирландцев: в 2023 году оно занимало ведущую долю в 43% по объемам продаж среди другого алкоголя. При этом за последние четыре года потребление пива в пересчете на душу населения сократилось на 11%.

Потребление алкоголя в Ирландии снизилось почти на треть за последние два десятилетия, и на пиво приходится 42,9% алкогольного рынка Ирландии, говорится в отчете Ирландской группы производителей напитков (DIGI).

Дэмиен Грей, шеф-повар и основатель дублинского ресторана Liath, объединился с ирландским производителем виски Egan's для одноразового выпуска пяти односолодовых виски 23-летней выдержки.  

Ирландия имеет репутацию страны с огромным количеством пабов, однако, как подсчитали в республиканском Совете по исследованиям в области здоровья, в мировом масштабе она не на первом месте по количеству пабов на душу населения.

Irish Distillers, производитель виски Jameson, принадлежащий французской компании Pernod Ricard, продал крафтовую пивоварню Eight Degrees обратно её основателям.

Бутылку виски The Emerald Isle производства вискикурни The Craft Irish Whiskey Co. продали с аукциона за 2,8 млн долларов — это рекордная стоимость продажи односолодового виски.

Ирландские и британские учёные проанализировали используемые в Ирландии дрожжи и пришли к выводу, что используемые на пивоварне Guinness штаммы отличаются от других.