ГОСТы

Региональная служба по тарифам и ценообразованию Забайкальского края выступила с предложением лишать заведения общепита лицензии за нарушения ГОСТа.

На выставке BeviTec эксперты пивного рынка обсудили перспективы развития пивного рынка в России в 2023 году. Конференция «Пивоваренный рынок России: можно ли успешно развивать бизнес в 2023 году. Пивные истории» была посвящена тому, какие возможности открываются перед пивоварами, и какие риски могут быть в связи с новыми законодательными изменениями.

Роскачество предлагает разрешить производителям добавлять в органические вина консервант диоксид серы, известный также как е220. Сейчас его использование запрещает ГОСТ.

До 2026 года в России планируют скорректировать 12 ГОСТов, утверждающих стандарты качества для общепита. Изменения коснутся правил и стандартов функционирования баров и кафе, хранения продуктов и доставки блюд. Реализацией этой задумки займутся в Роскачестве, для чего там создали специальный технический комитет. Заявки на участие в нем уже подали около 20 компаний, работающих в сфере общепита.

В России появился ГОСТ для отечественного виски. ГОСТ Р 70225-2022 «Виски Российский. Технические условия» вступит в силу 1 января 2023 года. Об этом сообщает «Алкогольное право».

«Ячмень пивоваренный. Технические условия» С 1 апреля начал действовать новый межгосударственный стандарт на зерно ячменя – ГОСТ 5060-2021 «Ячмень пивоваренный. Технические условия». Он действителен на территории РФ, Беларуси, Таджикистана, Киргизии и Узбекистана и распространяется как на зерно, предназначенное для выращивания солода, так и на несоложеное зерно.