Япония

Молодые японцы пьют всё меньше алкоголя, и, по данным The Japan Times, причина этого — социально-экономическая.

Крупнейшие производители пива в Японии сообщили, что продажи увеличились в годовом исчислении в феврале на 2-4%. По мнению пивоваров, это произошло из-за того, что все больше людей пьют дома из-за вспышки коронавируса.

Как сообщает E-malt, японская Asahi направила Австралийской службе по контролю над монополиями, конкуренции и защите прав потребителей (ACCC) заявление о том, что она готова продать права на несколько брендов пива и сидра на рынке страны, если антимонопольная служба одобрит приобретение ею австралийского подразделения AB InBev.

Токийский стартап Join Earth, занимающийся производством «соевого соуса» из сверчков, теперь использует насекомых для варки пива совместно с Tono Brewing.

Brooklyn Brewery была одной из первых американских крафтовых пивоварен, экспортировавших свой бренд на международном уровне, а теперь, открыв новый дизайнерский тапрум, она нацелилась закрепить свои позиции в Японии.

В этом году японская компания Asahi Breweries, несмотря на прогноз о снижении её доли рынка пива в Японии на 2%, намеревается сфокусировать внимание на своем пивном бизнесе и повторить достигнутый в 2019 году результат продаж в 666 миллиардов иен (387 млрд рублей).

Строительство пивоварни в районе, некогда-то печально известном благодаря алкогольным бунтам, может показаться не самой разумной идеей. Но крафтовая пивоварня Derailleur Brew Works старается восстановить репутацию своего района, давая шанс тем, кто уже однажды смирился со статусом «непригодного для труда».

Как пишет E-malt со ссылкой на Nippon.com, крупнейшие пивоваренные компании Японии рассчитывают, что в 2020 году продажи их продукции вырастут, и этому не помешает сокращение рынка и снижение интереса молодёжи к пиву.

В 2018 году из-за выросшего мирового спроса на японские товары было экспортировано в другие страны 25 747 л саке. Однако Япония решила пойти дальше и выделила в своем бюджете 1,8 млрд йен (1 млрд рублей) на продвижение этого напитка, что превышает первоначальный бюджет на 2019 год в семь раз. На 2020 год у японских производителей алкоголя еще больше планов.

Как пишет Nikkei Asian Review, японская пивоварня Niigata Beer, расположенная на севере страны, в префектуре Ниигата, рассматривает возможность производства пива и виски в России.

В сентябре 2019 года экспорт японского пива в Южную Корею сократился на 99,9%, однако по данным октября он и вовсе опустился до нуля. При этом в октябре 2018 года выручка за экспорт пива составила около 7,3 млн долларов.

В ноябре 2019 года на встрече с вице-губернатором Санкт-Петербурга Олегом Марковым японские предприниматели рассказали о желании запустить в культурной столице производство национального напитка саке. Однако российские нормы сегодня не позволяют его производить и ввозить необходимые для него ингредиенты.