Эйджинг

0 5546
16.01.2019
Ученые вычислили, как портится крафтовое пиво

Исследователи из Мюнхенского техуниверситета провели эксперименты с крафтовым пивом. Главный вывод — очевидный: чем раньше пить, тем вкуснее.

0 4030
24.07.2017
Из XIX века в XXI: каков на вкус барливайн 1869 года

Эксперт по эйджингу пива Патрик Доусон принял участие в дегустации трех винтажных образцов «бассовских» барливайнов и рассказал о ней читателям журнала Craft Beer & Brewing.

0 2712
27.04.2017
Стоя или лежа: как правильно выдерживать пиво

Мало какой вопрос вызывает в верхних эшелонах пивных гиков столько разногласий, как вопрос горизонтального или вертикального положения пивных бутылок во время выдержки. В вопросе разобрался Энди Спархоук, Certified Cicerone и судья BJCP.

1 3736
06.03.2017
Домашний эйджинг пива: за и против

Колумнист October Майлс Либтаг рассуждает о том, имеет ли смысл выдерживать купленное в магазине пиво, и даёт несколько советов.

2 23986
15.06.2016
Выдержка пива: основные правила эйджинга

Линдон Купманс на канадском портале SublimeImbibing делится своим опытом эйджинга, или выдержки пива.

0 8691
20.04.2016
Не откладывайте на потом: какое пиво не следует слишком долго хранить

Журнал Craft Beer & Brewing  предупреждает: редко какое пиво со временем становится лучше. И если крепкое или кислое пиво от выдержки может выиграть, то большинство других стилей лучше пить свежими.

19 декабря 2019
«Пивной Новый год» (Санкт-Петербург)

19 декабря 2019 года в Санкт-Петербурге устроят встречу Пивного Нового года. Все собранные на мероприятии средства пойдут в фонд V is for Vanda на лечение Ванды Словицкой.

06 января 2020
Рождественский фестиваль Craft Magic Night (Новосибирск)

6 января 2020 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «Гуси» (Академгородок, ул. Николаева, 12/2), пройдёт зимний SibCrafFest.

15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

Лучшее
4 42039
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?