Райнхайтсгебот

0 2190
24.06.2019
В Германии сварили пиво из сточных вод, соответствующее Райнхайтсгеботу

На международной конференции по утилизации и переработке воды в Берлине представили новый сорт пива, получивший название Reuse Brew.

0 5861
27.08.2018
Как сварить брют-IPA без добавления ферментов?

Немецкий пивовар и исследователь истории пива Андреас Креннмайр в своём блоге Daft Eejit Brewing описывает методы производства брют-IPA с соблюдением немецкого закона о чистоте пива или при отсутствии необходимых ферментов. Перевод материала опубликовал Pivo.by.

0 4602
24.07.2018
«Поддержание коллекции дрожжей – все равно что управление детским садом», – интервью с владельцем пивоварни Riegele

Себастиан Приллер-Ригеле, владелец немецкой пивоварни Riegele в 28 поколении, посетил Россию после победы в номинации «Лучшая пивоварня Германии» на Meininger Craft Beer Festival. ГК First помогла нам взять у него интервью.

0 1477
20.09.2016
Мнение: найдется ли крафтовому пиву место на Октоберфесте?

Центром празднования Октоберфеста остается, конечно, пиво, которое варят шесть мюнхенских пивоварен: Spaten, Löwenbräu, Augustiner-Bräu, Hofbräu-München, Paulaner и Hacker-Pschorr.

0 745
07.07.2016
Лишь четверть молодых немцев выбирают пиво по Райнхайтсгеботу

По данным недавнего исследования, с ростом популярности импортного пива Райнхайтсгебот теряет авторитет среди молодых немцев, а в целом уровень знаний о сути закона среди немецких потребителей пива не столь велик.

0 1418
27.05.2016
Сэм Каладжоне: «Райнхайтсгебот мёртв. Да здравствует Райнхайтсгебот!»

Основатель крафтовой пивоварни Dogfish Head Сэм Каладжоне в колонке для портала Harvard Business Review размышляет о немецком законе о чистоте пива и о его роли в развитии Dogfish Head.

0 1920
22.04.2016
Немецкие крафтовые пивовары: закон о чистоте пива – это не преимущество, а ограничение

Bloomberg поговорил с немецкими пивоварами о том, как они оценивают Райнхайтсгебот и почему выступают за его либерализацию.

0 1848
18.04.2016
Райнхайтсгебот: кто выступает за его сохранение в Германии?

Британская газета The Guardian посвятила материал приближающемуся 500-летию Райнхайтсгебота, который вызывает много споров среди немецких пивоваров.

0 4066
30.03.2016
Росомаха, Циклоп и Райнхайтсгебот: как «закон о чистоте пива» стал мутантом

Джефф Элуорт в статье для журнала All About Beer поздравляет Райнхайтсгебот с полутысячелетним юбилеем и размышляет о том, какое влияние этот закон оказывает на современное пивоварение.

19 октября 2019
«Винокур Экспо Осень» (Москва)

19 октября 2019 г. в павильоне 11.1 ВЦ «Сокольники» соберутся производители оборудования, аксессуаров и ингредиентов для винокурения со всего мира и России.

19 октября 2019
UralCraftFest 2019 (Екатеринбург)

19 октября в Екатеринбурге, в баре «Градусы», пройдёт фестиваль крафтовой культуры UralCraftFest 2019.

23 октября 2019
Семинар VARKA (Екатеринбург)

23-24 октября в Екатеринбурге пройдёт семинар о пивоварении VARKA.

Лучшее
4 39565
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?