Райнхайтсгебот

0 5576
27.08.2018
Как сварить брют-IPA без добавления ферментов?

Немецкий пивовар и исследователь истории пива Андреас Креннмайр в своём блоге Daft Eejit Brewing описывает методы производства брют-IPA с соблюдением немецкого закона о чистоте пива или при отсутствии необходимых ферментов. Перевод материала опубликовал Pivo.by.

0 4313
24.07.2018
«Поддержание коллекции дрожжей – все равно что управление детским садом», – интервью с владельцем пивоварни Riegele

Себастиан Приллер-Ригеле, владелец немецкой пивоварни Riegele в 28 поколении, посетил Россию после победы в номинации «Лучшая пивоварня Германии» на Meininger Craft Beer Festival. ГК First помогла нам взять у него интервью.

0 1339
20.09.2016
Мнение: найдется ли крафтовому пиву место на Октоберфесте?

Центром празднования Октоберфеста остается, конечно, пиво, которое варят шесть мюнхенских пивоварен: Spaten, Löwenbräu, Augustiner-Bräu, Hofbräu-München, Paulaner и Hacker-Pschorr.

0 649
07.07.2016
Лишь четверть молодых немцев выбирают пиво по Райнхайтсгеботу

По данным недавнего исследования, с ростом популярности импортного пива Райнхайтсгебот теряет авторитет среди молодых немцев, а в целом уровень знаний о сути закона среди немецких потребителей пива не столь велик.

0 1289
27.05.2016
Сэм Каладжоне: «Райнхайтсгебот мёртв. Да здравствует Райнхайтсгебот!»

Основатель крафтовой пивоварни Dogfish Head Сэм Каладжоне в колонке для портала Harvard Business Review размышляет о немецком законе о чистоте пива и о его роли в развитии Dogfish Head.

0 1652
22.04.2016
Немецкие крафтовые пивовары: закон о чистоте пива – это не преимущество, а ограничение

Bloomberg поговорил с немецкими пивоварами о том, как они оценивают Райнхайтсгебот и почему выступают за его либерализацию.

0 1701
18.04.2016
Райнхайтсгебот: кто выступает за его сохранение в Германии?

Британская газета The Guardian посвятила материал приближающемуся 500-летию Райнхайтсгебота, который вызывает много споров среди немецких пивоваров.

0 3602
30.03.2016
Росомаха, Циклоп и Райнхайтсгебот: как «закон о чистоте пива» стал мутантом

Джефф Элуорт в статье для журнала All About Beer поздравляет Райнхайтсгебот с полутысячелетним юбилеем и размышляет о том, какое влияние этот закон оказывает на современное пивоварение.

28 июня 2019
«Алтайфест-2019» (Алтайский край)

28-29 июня 2019 года в ТРК «Сибирское подворье» (Смоленский район, село Новотырышкино) пройдёт межрегиональный фестиваль напитков «Алтайфест».

29 июня 2019
Lobotomy day 2019 (Санкт-Петербург)

Первый собственный фестиваль AF Brew.

29 июня 2019
Слёт домашних пивоваров Урала

29-30 июня на турбазе под Екатеринбургом  пройдёт Третий слёт домашних пивоваров Урала. «Гвоздём» встречи по традиции станет «Пивная Мясорубка», в которой  домашние пивовары  представят на суд публики два стиля — бельгийский пейл-эль и альтбир.

Лучшее
2 46553
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?