Пивная археология

0 3275
13.08.2019
Британские учёные и пивовары воссоздали пиво Древнего Египта

Кулинарный историк Таша Маркс, пивовар Микаэла Чарльз и пивной эксперт Сьюзан Бойл сварили пиво по 5000-летнему рецепту. На приготовление «древнеегипетского» пива ушло шесть месяцев.

0 2512
20.06.2019
Учёные: древние кельты пили пиво, медовуху и импортное греческое вино

Следы красного вина, просяного пива и, возможно, сброженного напитка из меда, медовухи, были обнаружены в глиняных сосудах древних кельтов, живших во Франции около 500 г. до н.э.

0 2988
05.06.2019
Ученые раскрыли секрет древнекитайской «закваски» для пива

Еще в начале прошлого века ученые нашли в Китае первые следы пивоварения — сосуды с узкими горловинами и плотными крышками. С помощью исследований было определено, что эти глиняные сосуды с остатками пива были созданы около 10-13 тысяч лет назад, а сам алкоголь появился сразу же после рождения цивилизации. Теперь же ученым удалось раскрыть рецепт приготовления самого древнего пива в мире.

0 2438
23.05.2019
Израильские ученые сварили пиво с древними дрожжами

Археологи и микробиологи из Израильского управления древностей и четырех израильских университетов объединились для изучения дрожжевых колоний, обнаруженных в микроскопических порах во фрагментах древней керамической посуды.

0 2741
22.04.2019
Учёные: могущество древней империи Уари было основано на пиве

Команда ученых совместно с перуанскими пивоварами пытается воссоздать древний рецепт чичи из Серро-Баул и проанализировать роль пива в объединении государства.

0 1134
21.02.2019
Пиво с затонувшего 133 года назад корабля чуть не поссорило нью-йоркских пивоваров

Недавно многие СМИ написали о том, что нью-йоркская пивоварня Serious Brewing сварит пиво с дрожжами из пива, найденного на затонувшем более 100 лет назад корабле. Помочь ей в этом собирались студенты и преподаватели колледжа сельского хозяйства и технологий университета штата Нью-Йорк, которые выделят дрожжевую культуру.

0 2713
08.02.2019
Датчане нашли тайник с пивом начала XX века

Датские строители нашли бутылки пива более чем столетней давности во время проведения ремонтных работ на старой пивоварне в одном из городков Ютландии — Виборге.

0 2584
01.02.2019
В Великобритании обнаружили следы пивоварения 2000-летней давности

Во время дорожных ремонтных работ на трассе А14 в Кембриджшире были обнаружены свидетельства пивного производства времен «железного века».

0 2820
13.09.2018
В Израиле найдено самое древнее пиво

Ученые из Стэнфордского университета нашли в Израиле в пещере Ракефет остатки пивоварни и самого пива. Возраст этих находок – от 11700 до 13700 лет, то есть старше первых культивируемых зерновых на Ближнем Востоке.

0 3633
14.08.2018
Что нашли археологи в самых древних в мире пивных кружках?

Этим летом появились сообщения о том, что археологи нашли на территории Ирака древнейшие пивные кружки. О том, что значит эта находка для науки, и о том, как велись исследования, рассказывает журнал Smithsonian.

03 сентября 2019
Moscow Bar Show (Санкт-Петербург)

В Санкт-Петербурге, в музее Street Art, с 3 по 5 сентября будет проходить ключевое мероприятие барной индустрии России – Moscow Bar Show 2019.

11 сентября 2019
Конференция «Управление магазином - 2019» (Москва)

11-13 сентября 2019 года в Москве пройдёт конференция «Управление магазином -2019», посвящённая самым актуальным инструментам продаж и управления розницей.

11 сентября 2019
Практическая конференция «ПРОДАЖИ-2019»

Ежегодная практическая конференция пройдет в Москве 11-13 сентября 2019 года.

Лучшее
0 10153
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире