Коричневый портер

Категория

Светлый лагер Пильзнер Янтарный лагер Тёмный лагер Бок Светлый эль IPA Янтарный эль Коричневый эль Крепкий эль Портер Стаут Пшеничное пиво Кислый эль Особое пиво Сидр

Стиль

Портер в балтийском стиле Коричневый портер Крепкий портер Имперский портер в американском стиле Копчёный портер

Описание стиля

Коричневый портер

Цвет: От тёмно-коричневого до очень тёмного. Может присутствовать красный оттенок.

Прозрачность: Цвет пива может быть слишком тёмным, чтобы была видна прозрачность. Если прозрачность заметна, при низкой температуре допустимо холодное помутнение.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовая сладость от слабой до средней. Допустимы карамельные и шоколадные характеристики. Не должно быть сильного характера жареного ячменя, жжёного или чёрного солода.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабого до среднего.

Ощущаемая горечь: Средняя.

Характеристики брожения: Допустимы фруктовые эфиры. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в небольшом количестве.

Тело: От лёгкого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)	1,040-1,050 (10-12,4 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)	1,006-1,014 (1,5-3,6 °Плато)
Алкоголь по объёму	4,4%-6%
Хмелевая горечь	20-30 IBU
Цвет	20-35 SRM (40-70 EBC)