Современный лагер в американском стиле

Категория

Светлый лагер Пильзнер Янтарный лагер Тёмный лагер Бок Светлый эль IPA Янтарный эль Коричневый эль Крепкий эль Портер Стаут Пшеничное пиво Кислый эль Особое пиво Сидр

Стиль

Лёгкий лагер в американском стиле Современный лёгкий лагер в американском стиле Лёгкий лагер в австрало-азиатском, латиноамериканском или тропическом стиле Лагер в американском стиле Современный лагер в американском стиле Хеллес в мюнхенском стиле Хеллес раухбир в бамбергском стиле Октоберфест/фестбир в немецком стиле Ляйхтбир в немецком стиле Дортмундское экспортное/Экспортное в европейском стиле IPL в американском стиле Солодовый спиртной напиток в американском стиле

Описание стиля

Современный лагер в американском стиле

Цвет: От соломенного до золотистого.

Прозрачность: Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовая сладость и аромат от очень слабых до слабых.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабых до слабых.

Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.

Характеристики брожения: Фруктовые эфиры обычно отсутствуют, но могут присутствовать в очень небольшом количестве. Диацетила, диметилсульфида и ацетальдегида не должно быть.

Тело: Лёгкое.

Дополнительные замечания: Часто используются кукуруза, рис или другое зерновое или сахарное сырьё, но существуют и полностью солодовые сорта. Современные американские лагеры обычно проявляют больше хмелевого аромата и вкуса в сравнении с традиционными, они чистые и освежающие, с агрессивной карбонизацией.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)	1,040-1,048 (10-11,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)	1,006-1,012 (1,5-3 °Плато)
Алкоголь по объёму	4,1%-5,1%
Хмелевая горечь	5-16 IBU
Цвет	2-4 SRM (4-8 EBC)