20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуЛёгкий лагер в мексиканском стиле
Лёгкий лагер в мексиканском стиле
Цвет: От соломенного до светло-золотистого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Могут присутствовать сладость и аромат светлого солода, от слабых до средне-слабых. Могут присутствовать вкусы несоложёного сырья — кукурузы или риса.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабых до слабых, с типичными для благородных хмелей характеристиками.
Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.
Характеристики брожения: Чистый профиль брожения. Могут присутствовать слабые фруктовые эфиры. Может присутствовать очень небольшое количество серы. Диацетила не должно быть.
Тело: От очень лёгкого до лёгкого, с сухим финишем.
Дополнительные замечания: Чистые светлые лагеры, часто из двурядного солода пльзеньского типа, для облегчения тела могут использоваться кукуруза и/или рис. Карбонизация от средней до средне-сильной и низкая конечная плотность дают легкотелое пиво с сухим финишем.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,026-1,044 (6,5-11 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,003-1,01 (0,77-2,5 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 3,20%-4,20% |
| Хмелевая горечь | 8-17 IBU |
| Цвет | 2-3 SRM (4-6 EBC) |
