Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Ледяной лагер в американском стиле

Описание стиля
Ледяной лагер в американском стиле

Цвет от очень светлого до золотого. Холодное помутнение отсутствует. Фруктово-эфирных и диацетиловых ароматов быть не должно. Хмелевой аромат слабый. Присутствует слабая остаточная солодовая сладость. Хмелевой вкус слабый. Хмелевая горечь слабая, но четко ощутимая. Этот стиль слегка крепче, чем большинство других светлых американских лагеров. Несоложеное сырье используется минимально или не используется вообще. Перед фильтрацией пиво обычно охлаждается, и формируются кристаллы льда, благодаря чему содержание алкоголя повышается (на 0,5%). Фруктово-эфирных и диацетиловых вкусов быть не должно. Тело от слабого до среднего.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,040-1,060 (10,0-14,7 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,006-1,014 (1,5-3,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,8%-5,0% (4,8%-6,3%)
Горечь7-20 IBU
Цветность2-8 SRM (4-16 EBC)
17 февраля 2020
«Школа пивоваров» (Екатеринбург)

Семинар пройдёт с 17 по 21 февраля 2020 года. Место проведения — «Грин Парк отель» (Народной Воли, 24).

17 февраля 2020
Zlatá pivní pečeť (Чехия)

«Золотая пивная печать» – это крупнейший дегустационный конкурс в Чешской республике. Этот международный фестиваль пива считается самым престижным пивным фестивалем в Чехии. Фестиваль проводится с 2001 года.

29 февраля 2020
Smolensk Craftoman Beerfest 2020

29 февраля 2020 года в Смоленске, в КДЦ «Губернский», пройдёт первый крафтовый фестиваль Smolensk Craftoman Beerfest 2020.

Лучшее
0 16076
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?