Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Пейл-эль в американо-бельгийском стиле

Описание стиля
Пейл-эль в американо-бельгийском стиле

Цвет от золотого до светло-коричневого. Может быть заметно хмелевое помутнение. Фруктово-эфирный аромат от среднего до сильного. Хмелевой аромат от среднего до очень сильного, выражающий ароматику американских хмелей, нетипичную для традиционных бельгийских стилей. Хмелевой вкус от среднего до очень сильного. Хмелевая горечь от средней до очень сильной. Фруктово-эфирный вкус должен быть от среднего до сильного. При сбраживании бельгийскими дрожжами дрожжевые характеристики, такие как бананы, ягоды, яблоки, иногда кориандр, пряности и/или дымно-фенольные нотки, должны подчеркиваться балансом солодового и хмелевого характеров. Диацетила быть не должно. Сернистого характера быть не должно. Бреттового характера быть не должно. Светлые эли в американо-бельгийском стиле — это или 1) пиво не бельгийских стилей с особыми характеристиками, придаваемыми типичными для бельгийских элей дрожжами, или 2) пиво бельгийских стилей с особым характером американских хмелей. Эти стили уникальны сами по себе.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)Зависит от стиля
Алкоголь по массе (по объему)Зависит от стиля
ГоречьЗависит от стиля
Цветность5-15 SRM (10-30 EBC)
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
1 13816
Schneider Weisse – как они это делают?