Описание стиля
Шварцбир в немецком стиле

Цвет: От очень тёмно-коричневого до чёрного, со слегка окрашенной пенной шапкой.

Прозрачность: Пиво может быть слишком тёмным, чтобы прозрачность была заметна. Если она видна, холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовый аромат средний, проявляет мягкий характер поджаренного солода. Солодовая сладость от слабой до средней, проявляет мягкий характер жареного солода, без горечи.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус от очень слабых до слабых, созданные хмелями благородного типа.

Ощущаемая горечь: От слабой до средней.

Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть.

Тело: От лёгкого до средне-лёгкого.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,044-1,052 (11-12,9 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,015 (2,6-3,8 °Плато)
Алкоголь по объёму3,8%-4,9%
Хмелевая горечь22-30 IBU
Цвет25-40 SRM (50-80 EBC)
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры