Описание стиля
Доппельбок в немецком стиле

Цвет: От медного до тёмно-коричневого.

Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Выраженные ароматы и вкусы подсушенного ячменного солода. На вторых ролях сложности могут способствовать карамельный и ирисковый характер. Солодовая сладость выраженная, но не должна быть приторной. Не должно быть терпкости от жжёного солода.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат отсутствует. Хмелевой вкус слабый.

Ощущаемая горечь: Слабая.

Характеристики брожения: Содержание алкоголя высокое. Обычно ощутимы фруктовые эфиры, от слабых до умеренных. Диацетила не должно быть.

Тело: Полное.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,074-1,080 (18-19,3 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,014-1,020 (3,6-5,1 °Плато)
Алкоголь по объёму6,6%-7,9%
Хмелевая горечь17-27 IBU
Цвет12-30 SRM (24-60 EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»