Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
07 октября 2025, 13:24

Названы победители Moscow Cider Awards 2025

Названы победители Moscow Cider Awards 2025

Конкурс Moscow Cider Awards, прошедший в пятый раз, определил своих фаворитов. Экспертное жюри оценило 149 образцов от 57 сидроделен из 27 регионов России.

Лидером по количеству образцов стала Псковская область, откуда прибыли 27 образцов. 22 образца были заявлены от Ленинградской области, 20 — от Московской. Среди участников было 22 новичка, которые впервые заявились на конкурс.

Конкурс был разделён на два дивизиона — коммерческий и некоммерческий. В коммерческом могли участвовать только соответствующие ГОСТам сорта, которые официально можно купить через ЕГАИС. В некоммерческом требований к юридическому статусу образцов не предъявлялось, и заявиться могли в том числе сидроделы-любители.

Жюри оценивало образцы по балльной системе: сортам, набравшим 80-84 балла, присуждали бронзовую медаль, от 85 до 89 — серебряную, от 90 до 100 — золотую.

Всего было вручено 11 золотых, 31 серебряная и 45 бронзовых медалей. Организаторы отмечают, что медианный балл в коммерческом дивизионе вырос до 82, что говорит о росте качества продукции.

В самой многочисленной категории «Сидр сухой игристый» было заявлено 26 участников. Первое место с равным количеством баллов разделили «Быков Сидр» — «Гора Стрельная» и «Заповедник» — Le Shouga.

В категории «Сидр полусухой игристый» (12 участников) победителем стала медоварня «Александровъ» с сортом «Берега Вятки».

Лучшим среди полусладких игристых сидров, где участвовали 7 образцов, стал сорт «Анархия» от Oleg Andreev Cider & Perry.

Первое место в категории «Сидр сухой тихий занял» Cidre'Rhino — Naturelle Non Petillant Brut 2023. Среди пуаре лидировал «Долина реки Исконы Пуаре» от «Яблочного Спаса»

Среди сухих фруктовых сидров лучшими признали Vaccinium Myrtillus Berry Cider Zero Dosage Brut 2023 и Absolutely Rhinoberry Berry Cider Non Petillant Brut 2023 от Cidre'Rhino, а среди полусухих лидировал сидр Solville «С Японской Айвой».

В категории сухих ботанических сидров победил «Ботаник» от «Быков Сидр», а среди полусухих — «Чудесный из Тридевятого» от сидродельни «Тридевятое».

Лучшим бочковым сидром признали «Быков Сидр» — «Старая бочка», среди айс-сидров — Ice La Folie de Sukhodol, а лучшим специалитетом судьи назвали Cidre'Rhino — Alice and Wonderpear Poire Sauvage Spiced Zero Dosage Brut 2022.

Полный список победителей и медалистов в коммерческом и некоммерческом дивизионах — на сайте конкурса.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво