Русский хмель

← Обратно к новостям

Андрей Петровичев: «Российский хмель можно использовать при производстве простых сортов пива»

Андрей Петровичев: «Российский хмель можно использовать при производстве простых сортов пива»

Портал Profibeer решил поинтересоваться у директора «Ханинской пивоварни» Андрея Петровичева, как последние колебания курса иностранных валют по отношению к рублю отразились на стоимости пивоваренного хмеля для российских производителей.

– Колебания курса валют естественным образом отразились на закупочной стоимости иностранного хмеля, но, тем не менее, поставщики все же пошли нам навстречу, снизив цены, ведь они тоже заинтересованы в сбыте сырья на российский рынок. Конечно, на малых пивоварнях колебания курса сказались сильнее, ведь они закупают хмель в меньших масштабах, поэтому не получают соответствующих преференций. 

– В принципе, поставщиков хмеля можно поискать и среди российских производителей, хотя выбор достаточно ограничен. Наша пивоварня использует российский хмель при варке простых сортов пива – лагеров. Конечно, когда речь идет о производстве таких сортов как эль и стаут, мы используем исключительно импортный хмель.

0 1827
Поделиться
Лица
Петровичев Андрей Владимирович

Генеральный директор «Ханинской пивоварни».

Комментарии 0
17 октября 2018
Финал конкурса «Ирон бæгæны - 2018» (Владикавказ)

17 октября в столице Северной Осетии пройдёт финал конкурса традиционного осетинского пивоварения «Ирон бæгæны».

20 октября 2018
XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики

20-21 октября в Москве, на Московской ярмарке увлечений, пройдёт XXI Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики.

23 октября 2018
China Brew & Beverage 2018 (Шанхай)

13 международная выставка технологий производства пива и напитков China Brew & Beverage пройдёт в Шанхае с 23 по 26 октября 2018 года.

Лучшее
0 17817
NEIPA: характеристики стиля и рецепт