Русский хмель

← Обратно к новостям

Андрей Петровичев: «Российский хмель можно использовать при производстве простых сортов пива»

Андрей Петровичев: «Российский хмель можно использовать при производстве простых сортов пива»

Портал Profibeer решил поинтересоваться у директора «Ханинской пивоварни» Андрея Петровичева, как последние колебания курса иностранных валют по отношению к рублю отразились на стоимости пивоваренного хмеля для российских производителей.

– Колебания курса валют естественным образом отразились на закупочной стоимости иностранного хмеля, но, тем не менее, поставщики все же пошли нам навстречу, снизив цены, ведь они тоже заинтересованы в сбыте сырья на российский рынок. Конечно, на малых пивоварнях колебания курса сказались сильнее, ведь они закупают хмель в меньших масштабах, поэтому не получают соответствующих преференций. 

– В принципе, поставщиков хмеля можно поискать и среди российских производителей, хотя выбор достаточно ограничен. Наша пивоварня использует российский хмель при варке простых сортов пива – лагеров. Конечно, когда речь идет о производстве таких сортов как эль и стаут, мы используем исключительно импортный хмель.

01603
Поделиться
Лица
Петровичев Андрей Владимирович

Генеральный директор «Ханинской пивоварни».

Комментарии 0
10 мая 2018
Český pivní festival 2018 (Прага)

Český pivní festival пройдет с 10 по 26 мая на пражском холме Летна.

20 мая 2018
Budapest Beer Week

С 20 по 27 мая в Будапеште пройдет Budapest Beer Week (BPBW). Главным событием фестиваля станут дегустационные сессии, которые пройдут 25-26 мая, за ними последуют афтерпати в баре Dürer Kert. Также в программе недели — тап-тейковеры, встречи с пивоварами, концерты и т. д.

26 мая 2018
V фестиваль домашнего пива (Минск)

Пятый Минский фестиваль домашнего пива пройдёт 26 мая во дворе бара BeerCap Barshop (ул. Герцена, 10). В рамках фестиваля пройдёт конкурс домашнего пива. Начало в 13:00. Вход свободный.

Лучшее
2 6534
Выдержка пива: основные правила эйджинга