Шотландия

Шотландский производитель виски Ardbeg впервые выпустил пиво. Оно получило название The Shortie Smoky Porter в честь любимого питомца предприятия — джек-рассел-терьера Шорти.

Шотландская пивоварня Tennent’s приступила к строительству установки улавливания углерода стоимостью 2,6 млн фунтов (234,5 млн рублей), способной аккумулировать более 4 тысяч тонн углекислого газа в год.

Как сообщает Pivo.by, полиция штурмом взяла паб Cheers в городке Гринок на востоке Шотландии, который работал несмотря на карантин из-за коронавируса.

Один из шотландских ликеро-водочных заводов приступил к производству первого в мире «экологичного» джина из гороха. Представитель предприятия Arbikie Distillery пояснил, что, в отличие от пшеницы, ячменя или кукурузы, для выращивания гороха не требуются синтетические азотные удобрения — источник выброса в атмосферу диоксида углерода СО2.

Шотландские учёные придумали способ выяснения точного возраста односолодовых виски, основанный на соотношении между изотопами углерода-14 и 13. На основе этих данных учёные могут помочь разоблачить мошенников, сбывающих нелегальный алкоголь. Результаты исследования опубликованы в журнале Radiocarbon.

В Шотландии с мая 2018 года ввели минимальную цену за единицу алкоголя — 50 пенсов за единицу алкоголя (8 г или 10 мл). Таким образом цена напитков была отрегулирована в зависимости от их крепости, однако на продажах пива это практически не сказалось.

Высоко в горах над Питлохри в Пертшире бывший военный приступил к новой миссии по возрождению древнего шотландского напитка.

В 2020 году на аукционе в Шотландии представят частную коллекцию местного виски под названием Perfect стоимостью от 9,2 до 10,5 млн долларов.

Шотландский висковый бренд The Glenlivet выпустил коллекцию Capsule Collection из трёх оттенков вкуса виски, содержащегося в капсулах объёмом 23 мл. Презентация новинки прошла в рамках фестиваля London Cocktail Week.

В Эдинбурге, в университете Heriot-Watt, действует проект под названием Natural Selection Brewing (NSB): студенты университета, изучающие пивоварение, варят пиво совместно с известной эдинбургской пивоварней Stewart Brewing. Таким образом они получают практический опыт работы в пивоварении — от создания рецепта до продажи готового пива.

Сегодня в инстаграме более 58 миллионов постов с тегом #beer. На сообщество Reddit r/beerporn, посвященное обмену вызывающими зависть пивными фотками, подписано, ни много ни мало, более 74 000 человек.

Национальное агентство Scotland Food & Drink, занимающееся развитием производства шотландских продуктов и напитков, призвало потребителей пить больше местного пива, чтобы помочь развитию пивоварения.