Panzer

«У них унисекс, а у нас квас», — поет певица Монеточка*. В прошлом его пили все от мала до велика, а сегодня настоящий вкус самого аутентичного русского напитка мало кому знаком. Квас на полках российских магазинов напоминает некую версию колы, в лучшем случае — с ароматом хлебной корочки. Большого интереса к квасу не выказывают даже крафтовые пивовары, хотя у кого, как не у них, есть опыт и компетенции, чтобы превратить халтуру в качественный продукт?  Как так вышло и почему на рынке образовалось засилье «квасной газировки» — корреспондент Profibeer Яна Таранова разузнала у экспертов. А также собрала в материале те немногие примеры крафтового кваса, которые есть в продаже.

Кажется, пивовары решили выжать все соки из уходящего лета, ведь как ещё объяснить такое обилие фруктово-ягодных кисляков на этой неделе? Компанию им составляют не менее сочные хэйзики с букетом ароматных хмелей. Выбирайте, чем наполнить свои бокалы и наслаждайтесь очередными знойными выходными, которых, к сожалению, так немного осталось.

Пивоварня Panzer Brewery из Подольска запустила линейку лимонадов ORIGAMIKA с оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Завтра официально наступит лето, и пивовары встречают его сезонными сортами. В этой подборке: питкая классика, фруктовые коктейли, игристые сидры и хмелевые бомбы. То, что нужно для создания летнего вайба!

Майские праздники — это лучше, чем новогодние: тепло, светло, а главное — они уже на пороге. А у пивоваров как раз готовы новинки, чтобы дачные шашлыки, балконные посиделки и многодневные бархоппинги прошли на все сто.

Снова наступила пятница, и пришла пора посмотреть, чем же занимаются пивовары — одни пекут пироги, вафли и торты, другие экспериментируют с воплощением насыщенного вкуса в малом градусе, а третьи жонглируют экзотическими и местными плодами.

Нас снова ждут длинные праздничные выходные, и пивовары постарались на славу — в этой подборке есть и сорта для биргесс, предпочитающих любому букету хмелевой, и сладкие фруктовые десерты, которые помогут привлечь на пивную сторону девушек, женщин и бабушек, всё ещё считающих, что пиво слишком горькое.

Прошла первая полноценная рабочая неделя нового года — надеемся, вы вошли в рабочий режим и успешно выполняете новогодние обещания. А пивовары предлагают вознаградить себя за это вкусными новинками — на этой неделе общей темой стали портеры и крепкие сорта: январь требует радикальных решений.

Наступившая зима будет на день дольше обычного, но будем надеяться, что и радости в ней будет больше. А пока — изучаем первую декабрьскую подборку и выбираем, чем порадовать свои вкусовые сосочки в эти выходные: бодрым хейзи с каким-нибудь тропическим хмелем, ромашковым витбиром, острым сидром или, может быть, гозе «под шубой»?

Дни становятся всё темнее и пасмурнее, и всё долгожданнее — выходные, когда можно погулять по дневному свету, а потом выпить бокал любимого пива. Чтобы осветить ноябрьскую хмарь, пивовары приготовили яркие и сочные сорта.

Какие стили пива сегодня по праву можно назвать российскими национальными? Даже русский имперский стаут получил свое название совсем не из-за российского происхождения. На ум сразу приходит квас — если, конечно, считать его видом пива. Но, пожалуй, есть еще один стиль, который может претендовать на место в BJCP как наш национальный — и это томатный гозе. Про него говорят, что он давно ушел в народ и завоевал армию поклонников. Есть у него и хейтеры. Яна Таранова, журналист Profibeer, попыталась понять, что происходит со спросом на томатки и супы, каково их будущее в России и мире и почему классические вариации гозе часто оказываются не у дел.

Пивовары продолжают фестивалить — у одних в самом разгаре Октоберфест, а другие уже оприходовали свежий урожай тыквы и предлагают размяться перед Хеллоуином. Ну а кто-то безо всяких поводов просто выпускает свежие сорта с самыми актуальными хмелями.