Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Вологодской области закрылись 60% алкомаркетов и половина наливаек

Почти половина «наливаек» и 60% алкомаркетов прекратили работу в Вологодской области с 1 марта, когда были введены ограничения.
«В регионе работало 610 алкомаркетов, из которых 364 уже закрылись», — написал губернатор Вологодской области Георгий Филимонов в своём телеграм-канале, уточнив, что в Вологде из 118 точек закрылось 94, а в Череповце из 265 — 174.
Кроме того, из 87 «наливаек», которые работали в Вологде и Череповце, «на контроле» остаются 45 точек. В сентябре закрылось два алкомаркета и две «наливайки», отметил губернатор.
Кроме того, в Череповце сменил вывеску первый магазин региональной сети алкомаркетов «Северный градус», где алкоголь теперь будет занимать не более 20% от общего объёма товаров. Планирует переформатировать работу и «Бристоль».
По данным пресс-службы главы региона, предпринимателям выдано 44,3 млн рублей льготных кредитов до 5 млн рублей на три года под 3% на перепрофилирование алкомаркетов и «наливаек». Программой воспользовались 12 предпринимателей.
Кроме того, с 20 сентября в Вологодской области повысят с 10 до 15 тыс. рублей размер вознаграждения за сообщение о водителях в состоянии алкогольного опьянения.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться