Бары и магазины
← Обратно к новостямВ США из пожарной машины сделали пивной бар на колесах

Несколько лет назад, когда Кевин Маллан увидел старинную пожарную машину со встроенной дровяной печью для пиццы, он увидел возможность для своего нового бизнеса и со временем реализовал идею.
Теперь Кевин — гордый владелец пожарной машины E-One 1987 года с встроенной холодильной камерой и линией пивных кранов. Автомобиль был назван пивным грузовиком Ladder 419.
Число 419 в названии пожарной машины — это код родного города Маллана, Толедо, штат Огайо, где раньше нельзя было арендовать пивной грузовик напрокат. Но, начиная с июля, любой житель города сможет арендовать на четыре часа мобильный бар Маллана за скромную плату в 450 долларов.
Снаружи грузовик, который приехал из городка Леонидас в Мичигане, выглядит почти так же, как в то время, когда он еще использовался по своему прямому назначению: все тот же красный цвет, надписи EMERGENCY 911 по бокам, сохранились даже оригинальные рычаги и крепления, использовавшиеся для тушения пожаров. Боковые панели открываются, и под ними расположены 10 пивных кранов. Внутри пожарная машина оснащена гигантским встроенным холодильником, который был установлен на месте бака для воды объемом 5700 л. На «борту» Ladder 419 есть также емкость для углекислого газа, генератор и 15 кегов, которые можно наполнить пивом, вином, газировкой или кофе.
Официально пивная пожарная машина будет представлена публике 28 июня 2019 года на мероприятии «Назад в 80-е и 90-е» в Блиссфилде, штат Мичиган. Она будет разливать напитки от Tecumseh Brewing Co. и Black Fire Winery.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться