Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Чите вдвое сократилось число алкомаркетов из-за нового закона

В Забайкальском крае, в городе Чита, число алкомаркетов снизилось в два раза — с 770 до 380 — вследствие вступления в силу нового закона, который запрещает розничную продажу спиртных напитков в многоквартирных домах. Об этом сообщил губернатор региона Александр Осипов.
Он отметил, что с 1 сентября в Забайкалье введён запрет на продажу алкоголя в жилых многоэтажках. В результате количество алкомаркетов в Чите уменьшилось вдвое — с 770 до 380.
Глава региона добавил, что вместо закрытых алкомагазинов открываются продуктовые магазины, офисные помещения, студии и спортивные секции.
Он подчеркнул необходимость коллективных усилий для борьбы с пьянством и связанными с ним проблемами: «Борьба должна вестись не только через ограничения, но и всеми силами, всем миром».
Что касается новых правил в Забайкалье: с 1 сентября 2025 года в регионе действует запрет на продажу алкогольных напитков, включая пиво и пивные напитки, в торговых точках, расположенных внутри многоквартирных домов. Исключение сделано для супермаркетов площадью свыше 300 кв. м — там алкоголь можно продавать только в изолированном помещении с отдельной кассой и дверью, а снаружи должны быть размещены информационные материалы о вреде спиртного.
Также ограничено время продаж алкоголя: раньше он продавался с 10:00 до 23:00, теперь — только с 12:00 до 22:00.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться