RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Челябинской области будут бороться с «наливайками». Речь идет о барах, ресторанах и кафе, которые осуществляют продажу алкогольных напитков в ночное время как розничный магазин. При этом днем заведения работают как общепит.
Как правило, они находятся в жилых домах либо на придомовых территориях. Депутаты местного Законодательного собрания региона планируют ограничить работу таких заведений. В частности, запретить им продажу пивных напитков в ночное время.
Предположительно, в Челябинске продажа пива и пивных напитков будет запреена с 22:00 до 10:00 по будням, а выходные и праздничные дни – с 23:00 до 10:00 часов. Исключение сделают только для новогодней ночи.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться