Бары и магазины

← Обратно к новостям
10 марта 2026, 12:20 — Коммерсантъ

Ужесточение алкогольного законодательства привело к резкому сокращению открытий магазинов у дома

Ужесточение алкогольного законодательства привело к резкому сокращению открытий магазинов у дома

В 2025 году число открытий магазинов у дома сократилось в шесть раз. Это не новая тенденция: количество открытий 2024 года оказалось в четыре раза меньше, чем в 2023-м. Наибольший вклад в эту статистику внесли алкогольные дискаунтеры, вынужденные сократить присутствие в ряде регионов из-за ужесточения местного законодательства.

Как сообщает «Коммерсантъ», ссылаясь на исследование Infoline, за минувший год в России открылось 952 магазина шаговой доступности. Для сравнения, на 2024 год пришлось 5,66 тысяч открытий. Возглавили эту статистику сети «Красное& Белое» и «Бристоль», серьезно сократившие присутствие в Вологодской области. Замедлили темпы роста сети «Вкусвилл», «Ярче» и региональный ритейлер «Серебряный шар» (работает на территории Хакасии, Тувы и Красноярского края).

Председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов сообщает, что ритейлеры меняют помещения или попросту закрывают точки из-за новых региональных требований к расположению магазинов, торгующих спиртным. 

Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» компании Strategy Partners Роман Самойлов отмечает, что магазины шаговой доступности попросту исчерпали потенциал роста. Во многих городах они располагаются слишком плотно и проигрывают конкуренцию друг другу. Кроме того, из-за сложных экономических обстоятельств ритейлеры большее значение придают рентабельности каждой отдельной точки. Срок окупаемости открытия магазина вырос вдвое, говорит партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская. Он достиг одного года, хотя в недавнем прошлом составлял шесть месяцев.

В нынешнем году наибольший процент открытий стоит ожидать от мягких и жестких дискаунтеров, полагает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. По данным АКОРТ, уже сегодня темпы роста выручки жестких дискаунтеров в два раза опережают темпы конкурентов.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво