RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Американская компания Inkifi составила рейтинг самых фотогеничных кафе, баров и ресторанов в мире. На первом месте оказалось лондонское кафе, которое по вечерам превращается в коктейль-бар.
Заведение Sketch расположилось в старинном особняке XVIII века в престижном лондонском районе Мейфэр. Ресторан прославился благодаря интерьеру: внутри находится несколько залов в разных цветовых гаммах — от пастельно-розового до пестрого. Материал подготовлен порталом Profibeer.
Только в 2022 году Sketch упомянули и отметили на фотографиях в социальных сетях 83 045 раз — благодаря этому он стал самым популярным и фотогеничным «мишленовским» рестораном. На втором и третьем месте по количеству отметок в интернете — знаменитый нью-йоркский Eleven Madison Park (43 922 поста) и Osteria Francescana в Модене, Италия (38 071 пост).
Также в топ-10 вошли следующие заведения:
Pierre Gagnaire — Париж, Франция (27 668 постов)
Arpège — Париж, Франция (27 393 поста)
Martín Berasategui — Ласарте, Испания (22 889 постов)
El Celler de Can Roca — Жирона, Испания (21 700 постов)
DiverXO — Тетуан, Испания (21 326 постов)
Guy Savoy — Париж, Франция (21 221 пост)
The French Laundry — Калифорния, США (20 875 постов)
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться