Шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС».
Тарасевич Дмитрий Георгиевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
27 января в Воронеже открылся первый ROBOTMARKET — фирменный магазин пивоварни «ТАРКОС» с самообслуживанием и роботом-сомелье.

Есть и разливное, и бутылочное пиво.
Все привычные процессы в робот-маркете автоматизированы. Чтобы попасть в магазин, нужно установить мобильное приложение Briskly Pay, зарегистрироваться и привязать банковскую карту, иначе дверь просто не откроется. Это ограничение помогает отсеивать несовершеннолетних гостей.

В ассортименте пиво «ТАРКОС» и BREWLAB
Первое время после открытия в магазин можно будет зайти без приложения. Сотрудники пивоварни «ТАРКОС» на месте помогут покупателям освоить новые системы и установить приложение. Но со временем компания планирует сделать точку полностью автономной.

Пиво разливают специальные автоматы
Пространство магазина организовано так, чтобы покупатель тратил как можно меньше времени. Здесь нет очередей: взял товар с полки — отсканировал мобильным телефоном штрих-код — оплатил. Разливное пиво наливают специальные автоматы. При этом магазин не выпустит того, кто решил унести с собой что-то, не оплатив заказ.

Робот-сомелье дает продегустировать восемь сортов
Дегустацию наиболее интересного пива, новинок, экспериментальных сортов для посетителей проводит робот-сомелье. Он разговаривает, реагирует на движение взглядом и жестами и даже танцует. Оборудование позволяет роботу-сомелье познакомить посетителей с восемью необычными вкусами.

Шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич
— Мы делаем магазин будущего и верим, что через 5-7 лет вся розничная торговля будет выглядеть именно так. Это пока пробный шаг, но со временем мы будем роботизировать всю нашу розницу. Это позволит значительно ускорить процесс покупки и улучшить качество обслуживания клиентов, — поделился планами на будущее шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич.
Магазин находится по адресу: город Воронеж, проспект Революции, дом 49.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Когда планируется привести магазин к автоматизации, очень хочется лично посмотреть, что значит фраза из статьи : "При этом магазин не выпустит того, кто решил унести с собой что-то, не оплатив заказ."
А как же общение? Без этого пиво становится просто выпивкой
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться