Бары и магазины
← Обратно к новостям«Магнит» и «Пятёрочка» вошли в топ-20 любимых брендов россиян

Исследовательская компания OMI (Online Market Intelligence) представила обновлённый рейтинг топ-20 проекта «Любимые бренды россиян». Как следует из рейтинга, россияне стали меньше любить «ВкусВилл» и предпочли «Магнит».
Продуктовая сеть «Магнит» стала новичком рейтинга и попала сразу на девятое место. На 16-е место с 20-го поднялась «Пятёрочка». Это отражает укрепление позиций сетей в продуктовом ритейле.
Покинули топ-20 в этом году «ВкусВилл» (16-е место в 2024 году) и «Лента» (19-е место), что соответствует их динамике в соответствующих сегментах за последние три года.
Первая тройка лидеров топ-20 осталась неизменной: Samsung, Adidas и Nike удерживают верхние строки рейтинга уже много лет подряд. Однако их доли в 2025 году снизились по сравнению с предыдущими периодами, что отражает постепенное перераспределение внимания потребителей в пользу других категорий.
Главным итогом года авторы рейтинга назвали российских онлайн-экосистем.«Яндекс» поднялся с пятого на четвёртое место, а Ozon — с восьмого на пятое. Маркетплейс Wildberries занял восьмое место, а «Сбер» —13-е. Эти данные подтверждают, что российские экосистемы расширяют влияние за пределы e-commerce и занимают ключевые позиции в новых цифровых интерфейсах и сервисах.Методика исследования. Исследование «Любимые бренды россиян» проводится ежегодно с 2008 года. Размер выборки: 1500 человек (в возрасте от 18 до 55 лет, проживающие в городах с населением свыше миллиона человек).

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться