RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Сегодня в России многие производители алкоголя развивают собственные торговые сети, помимо этого федеральный ритейл также наращивает объем собственного импорта, поэтому сегодня в стране существует конкуренция.
Информационное агентство INFOLine составило рейтинг специализированных алкосетей в России по количеству открытых магазинов в 2018 году и перечислила пятерку лучших.
Первое место ожидаемо заняло «Красное & Белое», открывшее за год более 2 тыс. магазинов и увеличив свою выручку на 40% (до 300 млрд руб.). На 1 января 2019 года эта сеть насчитывала в совокупности 7 347 точек продаж. В январе 2019 года сеть совершила сделку по слиянию с «Дикси» и «Бристолем», который и занял второе место в рейтинге, открыв 300 точек и насчитывая в общей сумме 3,3 тыс. магазинов. Выручка «Бристоля» за год составила 81,6 млрд руб.
Третье место заняла татарстанская сеть «Арыш Мае», входящая в АО «Татспиртпром». Не открыв ни одного нового магазина в 2018 году, она насчитывает 1,5 тыс. точек с оборотом в 15 млрд руб.
Следующее место занял «Ароматный мир», принадлежащий крупному импортеру и производителю алкоголя ТД «Арома». Эта сеть представлена 451 магазином с выручкой в 11,5 млрд руб.
Пятое место поделили новосибирская сеть «Маркет» (ТД «Экстрасиб») и «ВинЛаб» (Beluga Group). «Маркет» получил за год 11,5 млрд руб., имея 698 точек, в то время как ВинЛаб» выручил такие же деньги, имея 500 магазинов.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
С 6 по 10 февраля в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, состоится 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023».
С 23 по 25 февраля 2023 года в Бангалоре пройдёт единственная в Индии выставка, посвящённая исключительно пиву и пивоварению.
VI российский конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России» пройдёт 2-3 марта 2023 года в рамках XII Международного форума: «Пивоваренная отрасль России: Взгляд в будущее».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться