RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Burger King в качестве эксперимента включит тихие и игристые вина в меню своего ресторана в аэропорту Внуково. Для этого ООО «Бургер Рус», управляющая сетью, в октябре обзавелась лицензией на торговлю спиртным.
Компания проведет эксперимент в начале 2023 года. Однако пока не известно, вина каких производителей будут продавать в Burger King.
Основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов отмечает, что решение Burger King выглядит очень нестандартно. Но, по его мнению, новведение будет востребованным, так как многие россияне благосклонно относятся к алкоголю в аэропорту или даже во время рейса.
К слову, в 2015 году сеть Burger King отмечала 40-летие на испанском рынке и к этой дате выпустила лимитированную партию вина Whopper Wine, которое разыгрывалось среди покупателей.
Включить вино в меню фастфуда до Burger King попытался американский McDonald's. Сеть запрашивала алкогольную лицензию в штате Калифорния еще в 1983 году, а после продавала вино на французском и немецком рынках.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться