RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Британское Управление национальной статистики опубликовало данные о количестве пабов в стране. По результатам исследования, количество заведений с 2008 года уменьшилось на 23%, с 50 до 39 тыс.
Оставшиеся пабы все больше подстраиваются под изменившиеся привычки британцев, которые стали меньше пить. Кроме того, сегодня заведения уделяют большое внимание еде и ориентируются не только на местных жителей, но и на туристов.
Примечательно то, что именно в туристических районах крупных городов количество баров осталось прежним, больше всего пострадали окраины страны — от конкуренции с супермаркетами, продающими дешевый алкоголь.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться