В Санкт-Петербурге, в музее Street Art, с 3 по 5 сентября пройдёт ключевое мероприятие барной индустрии России – Moscow Bar Show 2019.

Участников мероприятия ждут три дня разнообразных мастер-классов, семинаров, лекций для владельцев баров, рестораторов, отельеров и барменов, а также дегустации новейших алкогольных и не только напитков, вечерняя программа в лучших барах города и многое другое.

Уже 8 лет MBS — главная площадка для работников барной индустрии и HoReCa в целом, где они могут обменяться опытом, изучить новинки рынка и узнать о собственных карьерных возможностях.

В этом году одной из тем станет «бар в ресторане». Рестораторы узнают, как профессионально поставленный бар может привлечь новых посетителей в рестораны даже с очень необычной современной кухней и принести дополнительную прибыль владельцам.

Концепцией Moscow Bar Show станет деконструктивизм: этот принцип предполагает, что для создания чего-то нового надо сначала существующий объект «разобрать на составляющие», а затем переосмыслить роль этих составляющих в решении задачи. Такой подход можно применить ко всем процессам, в которые вовлечены сотрудники баров и ресторанов — от разработки нового коктейля до планирования стратегии развития всего проекта.