Бары и магазины

← Обратно к новостям
16 июня 2017, 11:11 — DailyJournal

Чешские рестораны, где пиво развозят игрушечные поезда, откроются в США и Китае

Чешские рестораны, где пиво развозят игрушечные поезда, откроются в США и Китае

В Чехии работают три ресторана, посетителям которых не нужно ждать официанта или спорить, кто идет к барной стойке за новой порцией пива. Пиво и напитки к столикам подвозит поезд, который колесит по 400-метровой игрушечной железной дороге. Правда, блюда разносят все же официанты.

Как рассказывает автор концепции ресторанов Výtopna Петр Фридрих, первый такой ресторан был открыт в 2009 году в Брно.

— Я собирал модели поездов. Это сочетание бизнеса и хобби. Мужчины – большие дети.

Еще два ресторана открыты в Праге. В целом «железная дорога» уже перевезла 6 млн пива напитков. Один из ресторанов в Праге обслуживает около 1500 посетителей в день, и почти половина — иностранные туристы. К тому же это отличный аттракцион для детей – дети составляют десятую часть посетителей. Вот почему было решено выйти с этой концепцией на рынок других стран.

— Мы искали интересное место в США и остановились на Чикаго. Там обширная немецкое сообщество, они знают, что такое пиво, и там много подходящих площадей. Сейчас мы завершаем подготовку арендного договора, — рассказывает Петр Фридрих.

В новом ресторане будет своя пивоварня, где будет вариться пильзнер в чешском стиле, и новая система управления поездами. Также, возможно, поезда будут заменены на специально разработанные Фридрихом и его коллегами модели. Если дела пойдут успешно, американскую сеть планируется расширить до 30 ресторанов.

В течение года откроется и первый ресторан в Китае. В ближайшие 15 лет планируется открыть еще 120 ресторанов, но уже с использованием франшизы.

0 1184
Поделиться
Комментарии 0
01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

10 мая 2019
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдет в датской столице 10-11 мая. Местом проведения фестиваля станет выставочное пространство Øksnehallen.

Лучшее
1 9391
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»