Консультация

← Обратно к консультациям

Нужно ли делать какой-либо сертификат на пивоварню, или достаточно декларации о соответствии на оборудование с завода-изготовителя?

Ответ

Из вопроса не вполне понятно, о сертификации чего именно идет речь, в связи с этим рассмотрим его в контекстах подтверждения соответствия как непосредственно оборудования, так и готовой продукции.

На основное технологическое оборудование, используемое для производства пива, производитель обязан иметь сертификат соответствия или декларацию о соответствии, выданные в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

В соответствии с пунктом 6.2 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», до дня вступления в силу технических регламентов в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов производства, Правительством Российской Федерации в отношении таких видов продукции и (или) процессов могут вводиться обязательные требования, содержащиеся в технических регламентах государств - участников таможенного союза или в документах Европейского союза. При введении таких требований Правительство Российской Федерации может устанавливать формы оценки соответствия таким требованиям и определять орган, уполномоченный осуществлять государственный контроль (надзор) за соблюдением таких требований.

  Абзацем 21 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - «Технический регламент ТР ТС 021/2011»), пиво отнесено к пищевым продуктам.

В соответствии со статьями 31, 32  Технического регламента ТР ТС 021/2011, технологическое оборудование по производству пива не отнесено к числу производственных объектов по производству пищевой продукции, подлежащих государственной регистрации.

Таким образом, в соответствии с пунктом 1 статьи 37 Технического регламента ТР ТС 021/2011, производитель пива имеет право начать деятельность по его изготовлению, после направления заявления о начале деятельности в Росалкогольрегулирование.

Оценка (подтверждение) соответствия готовой продукции, то есть произведенного пива, требованиям технических регламентов производится в следующих формах (пункт 1 статьи 21 Технического регламента ТР ТС 021/2011):

1)   по общему правилу – в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции (статьи 22, 23 Технического регламента ТР ТС 021/2011);

2)   для нового вида выпускаемой пищевой продукции – в форме государственной регистрации пищевой продукции нового вида (статьи 27-29 Технического регламента);

3)   при оценке (подтверждении) соответствия пива, произведенного предприятием общественного питания, предназначенного для реализации при оказании услуг общественного питания, а также процессов его реализации - в форме государственного надзора (контроля) за соблюдением требований к пищевой продукции, установленных соответствующими техническими регламентами (пункт 3 статьи 21 Технического регламента ТР ТС 021/2011).

Дополнительно рекомендуем ознакомиться со следующей  консультацией на портале: http://profibeer.ru/legal-advice/7946/.

 

Нормативное обоснование:

1)    пункт 1 статьи 8 Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (в редакции от 29.12.2015);

2)    статьи 24, 25, пункт 6.2 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (в редакции от 28.11.2015);

3)    абзац 21 статьи 4, статьи 21, 23, 27, 28, 29, 31, 32, 37 «Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011. «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (в редакции от 10.06.2014);

4)    абзац 5 пункта 1 Постановления Правительства РФ от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Поделиться
20 мая 2018
Budapest Beer Week

С 20 по 27 мая в Будапеште пройдет Budapest Beer Week (BPBW). Главным событием фестиваля станут дегустационные сессии, которые пройдут 25-26 мая, за ними последуют афтерпати в баре Dürer Kert. Также в программе недели — тап-тейковеры, встречи с пивоварами, концерты и т. д.

01 июня 2018
III Volga Craft Fest (Волгоград)

1 и 2 июня в Волгограде, на летней площадке рестобара «Мама Норка Папа Бобер» (ул. Землячки, 48), пройдёт III Volga Craft Fest. Время проведения — 1 июня с 16:00 и 2 июня с 12:00.

02 июня 2018
Brovar Day (Витебск)

2-3 июня в Витебске, на территории частной пивоварни «Двинский Бровар» (ул. Ильинского, д. 25а), пройдёт третий по счёту фестиваль крафтового пива Brovar Day.

Лучшее
1 8075
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»