26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Госдума на пленарном заседании 16 марта приняла во втором чтении законопроект № 1079811-7, предусматривающий введение реестра производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
В соответствии с документом, производить пиво без включения в реестр будет нельзя. Также положения законопроекта о реестре сопрягаются с введением маркировки пива. Кроме того, снижается с 300 до 100 тыс. декалитров в год порог мощности, при котором производители пива могут работать без использования автоматизированных счётчиков. Вступление закона в силу планируется с 1 сентября 2023 года.
В соответствии с законопроектом производителей, получивших решение о допустимости использования оборудования без АСИиУ, производителей, использующих опломбированные РАР АСИиУ, а также производителей в новых регионах включат в реестр с 1 сентября 2023 года без предоставления документов. В течение 90 дней производители (кроме тех, кто получил решение о допустимости использования оборудования после 26 февраля 2019 года) должны предоставить в РАР заявление о внесении изменений в реестр с приложением расчёта мощности. На основании этих данных РАР в период с 1 февраля 2024 года по 31 мая 2025 года проведёт выездную оценку соответствия. Производители мощностью до 300 тыс. дал могут до 1 сентября 2026 года работать без установки счётчиков. С 15 января 2024 года предусматривается отмена декларирования розничной продажи пива, вместо которого будет использоваться информация из системы маркировки.
Минфин уже разработал проект правил ведения реестра. Его будут вести по форме из 17 пунктов. В реестр будут включать, в частности, наименование организации, ИНН, вид производимой продукции, адрес электронной почты и другую информацию. Доступ к информации в реестре получат федеральные, региональные и местные власти, а также юридические и физические лица.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться