Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Законы
← Обратно к новостямЗакон об уничтожении контрафакта до суда подписан президентом

Президент России Владимир Путин подписал закон, ускоряющий процедуру уничтожения изъятого из незаконного оборота или конфискованного алкоголя.
Федеральный закон № 168-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"» был опубликован 28 апреля.
Ранее уничтожать изъятый алкоголь можно было только по решению суда. При этом на складах «Росспиртпрома» в ожидании решений судов накопились тысячи тонн алкогольной продукции и оборудования (в частности, более трех лет на хранении находятся 46,8 тыс. тонн алкогольной продукции).
Авторы закона поясняют, что длительное хранение приводит к значительным затратам средств федерального бюджета (свыше 70 млн рублей ежемесячно). При этом использовать имущество ввиду его контрафактности и нелегальности нельзя.
Согласно новому закону, до 1 июня 2025 года изъятые или конфискованные этиловый спирт, алкогольная и спиртосодержащая продукция, а также сырье, тара, этикетки, оборудование будут уничтожаться при условии окончания срока годности либо в случае хранения более трех лет. При этом, если изъятый алкоголь или оборудование признаются вещественными доказательствами, они подлежат уничтожению только по решению суда.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться