RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство РФ поддержало законопроект о введении штрафов до 500 тысяч рублей за продажу энергетических напитков несовершеннолетним.
Законопроект депутата от партии КПРФ Госдумы Нины Останиной предусматривает штрафы за продажу энергетиков детям в размере 30 - 50 тысяч рублей для физических лиц, 100 - 200 тысяч рублей для должностных лиц и 300 - 500 тыс. рублей для юридических лиц. Сам закон о запрете продавать такую продукцию несовершеннолетним был принят в РФ в августе и вступит в силу с 1 марта 2025 года, но штрафы в нем прописаны не были.
— Правительство Российской Федерации поддерживает законопроект при условии его доработки, — говорится в отзыве кабмина.
Согласно законопроекту, штрафы будут введены новым подпунктом в Кодексе РФ об административных правонарушениях (КоАП), ими будет наказываться «розничная продажа несовершеннолетнему безалкогольных тонизирующих (в том числе энергетических) напитков, если это действие не содержит уголовно наказуемого деяния».
Что касается внесения изменений, то в кабинете министров предложили привести в соответствие срок вступления в силу данного законопроекта со сроком начала действия закона, который устанавливает запрет на продажу энергетических напитков несовершеннолетним. Этот срок должен совпадать с 1 марта 2025 года. Кроме того, в законопроекте следует указать, кто будет иметь полномочия привлекать к административной ответственности тех, кто нарушает указанный запрет.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться