Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВступило в силу постановление о подтверждении возраста через «Госуслуги»

С 30 сентября вступило в силу постановление правительства, устанавливающее возможность применения мобильного приложения «Госуслуги» для подтверждения личности. Паспорт будет предъявляться в виде QR-кода, а принимать его смогут только организации, вступившие в реестр.
Постановление Правительства РФ от 19.09.2025 № 1443 утвердило согласованный с ФСБ перечень документов, которые могут быть представлены через приложение «Госуслуги», и правила его использования.
Со дня вступления постановления в силу приложение можно использовать для подтверждения возраста при покупке алкоголя, табака, энергетических напитков. Кроме того, таким способом можно будет подтверждать возраст при посещении музеев или зрелищных мероприятий, получать и отправлять почту, а также оформлять доступ на территорию организаций (кроме госорганов и объектов с особым режимом — оборонных, энергетических и др.). Позднее будет возможно предъявлять паспорт через «Госуслуги» банку или сотовому оператору, в гостинице или частной медицинской организации.
Сервис будет доступен после подтверждения личности при помощи биометрии. Тем, кто не передавал биометрические данные, необходимо будет сначала подтвердить личность при помощи загранпаспорта нового образца, водительских прав или в МФЦ. Пока в приложении «Госуслуги» новая возможность не реализована: позднее можно будет предъявить паспорт, нажав на соответствующую кнопку. Сегодня предъявление доступно для полиса, ИНН, водительских прав и других документов — приложение формирует QR-код.
Кроме того, для того, чтобы принимать паспорт через «Госуслуги», организации должны вступить в реестр, который будет вести Минцифры (правила ведения реестра упоминают только юрлиц, но не ИП). Не смогут вступить в реестр организации, находящиеся в процедуре ликвидации или признанные банкротом, а также те, чья деятельность приостановлена в административном порядке. Исключить из реестра могут в случае поступления информации от правоохранительных органов об использовании сведений из мобильного приложения в противоправных целях.
Бумажный паспорт, как и раньше, можно будет использовать без ограничений. При этом правительство определило перечень случаев, когда использование мобильного документа невозможно — среди них регистрационный учёт, оформление внутренних и заграничных паспортов, регистрация юрлиц, получение материнского капитала, выплата пенсий и пособий.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться