Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВласти регионов решат, рядом с какими медучреждениями можно будет продавать алкоголь

Регионам предложили дать право определять виды медицинской деятельности, которые не препятствует продаже алкоголя в магазинах и кафе на прилегающих территориях. Уведомление о подготовке Минпромторгом такого законопроекта опубликовано на портале проектов нормативных правовых актов.
Отмечается, что региональные власти будут самостоятельно принимать эти решения «с учетом конкретных особенностей региона, его социально-экономического развития, уровня развития торговли и общественного питания, в том числе с учетом обеспеченности населения площадью торговых объектов».
Как указывается в пояснении, на уровне правительства нет возможности определять виды клиник, рядом с которыми можно торговать алкоголем, учитывая особенности каждого региона.
Действующим законодательством предусмотрен запрет на розничную продажу алкоголя в детских, медицинских, образовательных организациях, на спортивных объектах и на прилегающих к ним территориях. Размеры прилегающих территорий органы местного самоуправления определяют самостоятельно. Правительство устанавливает только порядок определения территорий, прилегающих к объектам, где нельзя продавать алкоголь.
В феврале Минпромторг разработал проект постановления, которым предлагается ввести единые правила для определения границ территорий, на которых нельзя продавать алкоголь. Документом предлагается утвердить правила определения регионами мест, в которых не допускается розничная продажа спиртного, и правила определения муниципалитетами границ территорий, где нельзя торговать алкоголем. Отмечалось, что излишние ограничения негативно сказываются на легальной розничной торговле.
Законопроект разрабатывается во исполнение поручения вице-премьера Татьяны Голиковой от 27 февраля этого года. Изменения предлагается внести в Федеральный закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта». Планируемый срок вступления документа в силу — август 2020 года.
Ранее Минфин и Минпромторг предложили упростить правила торговли алкоголем, в том числе разрешить магазинам, кафе и ресторанам продавать алкогольные напитки онлайн, а также вернуть продажу пива на заправки, частично снять запреты на торговлю алкоголем на определенных территориях. Эти предложения министерства внесли в проект Общенационального плана действий по нормализации деловой жизни, восстановлению занятости, доходов граждан и роста экономики.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться