Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВключение алкоголя в перечень стратегически важных товаров отложили на 3 месяца

Включение алкоголя и табака в перечень стратегических важных товаров для целей статьи 226.1 УК РФ перенесли с 1 января на 1 апреля 2023 года. Это следует из Постановления Правительства № 2113 от 22.11.2022.
В соответствии со статьёй 226.1 Уголовного кодекса за контрабанду стратегически важных товаров, то есть незаконное перемещение через таможенную границу Таможенного союза или госграницу РФ с государствами-членами ТС, грозит срок от 3 до 7 лет. Контрабанда с применением служебного положения, с применением насилия к таможенникам или пограничникам наказывается сроком от 5 до 10 лет, а участникам организованной группы может грозить срок в 7-12 лет. При этом крупным размером признаётся стоимость продукции свыше 100 тыс. рублей.
Таким образом алкоголь и табак приравняли к огнестрельному оружию, ядерным материалам, драгоценным металлам и камням, газу и нефти, пушнине и лесу, краснокнижным животным и растениям.
В начале ноября Минпромторг издал приказ о включении в перечень товаров для параллельного импорта некоторых брендов алкоголя.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться