Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ столице Тывы пройдут безалкогольные новогодние каникулы

9 декабря власти столицы Тывы Кызыла приняли постановление, которым ввели с 1 по 9 января полный запрет на продажу алкоголя, включая пиво. Исключение сделано только для общепита, однако и им посоветовали воздержаться от продаж.
В документе отмечается, что запрет вводится для обеспечения правопорядка в период праздничных дней. Кроме того, в регионе алкоголь считается одной из главных проблем, поскольку из 4 тыс. детей-сирот более 2,5 тыс. остались без родителей из-за их пьянства.
Для контроля за выполнением запрета на продажу алкоголя с 26 декабря в республике начинаются рейды правоохранительных органов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А и правильно.... самогона нагнали много, надо продать, нафига государству налоги, оно и так пухнет....
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться